Diferencias entre la versión 2 y 3 del Pliego de la Licitación 414267 - LPN N° 04/2022 - ADQUISICIÓN DE ALIMENTOS PARA LAS PERSONAS PRIVADAS DE LIBERTAD

ITEM

DESCRIPCIÓN DEL BIEN

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

COTIZACION

PRESENTACION

1

PAQUETES DE CORTES LA RUEDA

INCLUYE LOS SIGUIENTES CORTES:

CARNAZA BLANCA (NALGA DE AFUERA), INCLUYE PECETO: entre 8 a 9 kg.

CARNAZA NEGRA (NALGA DE ADENTRO): entre 7 a 8 kg.

BOLA DE LOMO: entre 7 a 8 kg.

Carnes limpias, frescas y conservados en buen estado, como mínimo 24 hs. de reposo posterior al faenamiento vacuno, de tipo exportación. ENVASADO AL VACIO

Una excelente calidad de carne se caracteriza por un color rojo claro brillante, terneza, jugosidad, atractivo aroma, buen contenido de músculo y algo de grasa de color blanco nacarado o blanco cremoso.

Transportado en vehículos habilitados por la autoridad competente y conforme a las normas exigidas para el transporte, acompañado de una copia de la fecha de retiro del embarque del frigorífico.

Cotizar por kilo.

Por kilo.

Caja de hasta 25 kg

2

PUCHERO DE 1RA.

Puchero de 1ra. Calidad.

Presentación: cortes de hueso entre 3 y 5 cm., en bolsas de hasta 30 kilos, fresco como mínimo 24 hs de reposo posterior al faenamiento vacuno, de tipo exportación, trasportado en vehículos habilitados por la autoridad competente y conforme a las normas exigidas para el transporte, acompañado de copia de la fecha de retiro del embarque del frigorífico.

Una excelente calidad de carne se caracteriza por un color rojo claro brillante, terneza, jugosidad, atractivo aroma, buen contenido de musculo y algo de grasa de color blanco nacarado o blanco cremoso con un porcentaje de carne del 60% y hueso 40%.

Cotizar por kilo.

Por kilo.

Bolsa de hasta 30 kg

3

CHORIZO DE VIENA

Chorizo de viena sin picante, fresco, en buen estado de conservación, no casero.

R.E. vigente RSPA vigente

Certificación de la planta elaboradora del producto ofertado en carácter de declaración jurada de que cuenta con los siguientes requisitos: Registros sanitarios vigente y los registros municipales vigente (presentar documentaciones). Deberá presentar documentación que acredite que es la empresa autorizada a ofertar el bien ofertado y su exclusividad para el mencionado llamado.

Cotizar por kilo.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

El oferente deberá contar con vehículos propios o tercerizados habilitados por SENACSA, para su transporte.

Por kilo.

Bolsa de hasta 20 kg

4

POLLO ENTERO

Pollo entero congelado, sin menudencias, limpio, libre de contusiones, que presente color blanco, ligeramente amarillento, de olor característico. Si contiene grasa, que ésta presente color y olor fresco. Rótulo con la fecha de vencimiento impresa, no inferior a 10 días, nombre del establecimiento y R.E., R.S.P.A. Se recibirá únicamente carne limpia. Temperatura no superior a 2°C, manteniendo la cadena de frío.

Transporte en vehículos apropiados, destinados exclusivamente a éste objeto, habilitado por SENACSA, debiendo mantenerse en todo momento en perfectas condiciones de higiene y seguridad.  Además la provisión deberá estar acompañada por el certificado expedido por las autoridades competentes (copia de la fecha de retiro del embarque del frigorífico).

Envasado individualmente con bolsas de plásticos, impresa en la misma, lote, fecha de producción, código de barra.

Cotizar por kilogramo, presentación en bolsa de hasta 6 unidades

Autorización del fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Bolsa de hasta 6 unidades

5

ACEITE DE GIRASOL

Conforme a lo establecido en el documento anexo de la circular N° 11/14,  en archivo aparte que forma parte del PBC.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por Litro.

a)    900 ml a 1 (un) litro; y

 b)    4,5 litros a 5 litros.

6

ACEITE DE SOJA

Conforme a lo establecido en el documento anexo de la circular N° 11/14,  en archivo aparte que forma parte del PBC.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por litro

a)    900 ml a 1 (un) litro; y

 b)    4,5 litros a 5 litros.

7

AZUCAR

Azúcar blanco, es el producto que se define como sacarosa purificada y cristalizada, con una polarización no menor de 99,5ºS.

Características del producto general:

El azúcar deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Cotizar por kilogramo

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquetes de 2 a 5 kilogramos.

8

FIDEO SURTIDO

Con la denominación genérica de Pastas alimenticias o Fideos, se entienden los productos no fermentados obtenidos por el empaste y amasado mecánico de: sémolas o semolín o harinas de trigo ricos en gluten o harinas de panificación o por sus mezclas, con agua potable, con o sin la adición de substancias colorantes autorizadas a este fin, con o sin la adición de otros productos alimenticios de uso permitido para esta clase de productos. Elaborado con harina tipo 000, sin mezcla de sustancias extrañas o elaboradas con harina mezcla permitido por el Ministerio de Industria y Comercio en forma oficializada con normas establecidas por el INTN.

Características Generales:

El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano. Se presentarán en distintas formas: moñito, mostacholi, spaghetti, tallarín, siendo estas solo enunciativas y no limitativas.

Deberá tener un buen sabor y aroma después de la cocción.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquete de 3 a 5 kilogramos.

9

YERBA

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Es el producto formado exclusivamente por las hojas mezcladas o no con fragmentos de ramas jóvenes, pecíolos, pedúnculos florales y semillas de la planta Ilexparaguariensis Saint Hillairie (Aquifoliaceae), sometida a proceso de sapecado, secado y a proceso de zarandeo y molienda.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

La yerba mate elaborada no debe contener productos extraños o estar ardida, alterada, agotada o coloreada artificialmente. La yerba que se tenga en existencia en los depósitos, que se exhiba o expenda y que no se ajusten a las presentes especificaciones se considerará como inepto para el consumo.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Presentación en paquete de 1 y 5 kilogramos. Cotizar por kilogramo

Autorización de fabricante, representante o distribuidor

Por kilo.

Paquete de 1 y 5 kg.

10

YERBA MEDICINAL

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Yerba mate compuesta medicinal. Es el producto formado exclusivamente por las hojas mezcladas o no con fragmentos de ramas jóvenes, pecíolos, pedúnculos florales y semillas de la planta Ilexparaguariensis Saint Hillairie (Aquifoliaceae), sometida a proceso de sapecado, secado y a proceso de zarandeo y molienda.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

La yerba mate elaborada no debe contener productos extraños o estar ardida, alterada, agotada o coloreada artificialmente. La yerba que se tenga en existencia en los depósitos, que se exhiba o expenda y que no se ajusten a las presentes especificaciones se considerará como inepto para el consumo.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor

Por kilo.

Paquete de 500 a 1000 gr.

11

SAL FINA

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

Con la denominación de Sal yodada, Fina, convenientemente molida o cristalizada, se entiende la sal de consumo humano adicionada de yodato de potasio, en el nivel establecido en la legislación vigente sobre enriquecimiento de sal.

Características generales

El producto deberá ser inocuo y apropiado para el consumo humano.

Características organolépticas y fisicoquímicas

Deberá presentarse bajo la forma de cristales blancos, incoloros, solubles en el agua y de sabor salino franco.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor

Por kilo.

Paquete de 1 kilogramo.

12

CONCENTRADO SIMPLE DE TOMATE

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Se entiende por Concentrado simple de tomate, extracto simple de tomate, puré de tomate, el producto obtenido por concentración del jugo y pulpa que normalmente contienen en sus proporciones naturales los tomates frescos, maduros, sanos, limpios, tamizados y envasados en recipientes bromatológicamente aptos, cerrados herméticamente y sometidos a esterilización industrial.

Características Generales:

Los productos deben ser inocuos y adecuados para el consumo humano.

Estarán libres de fragmentos de piel, semillas, restos de fruto o de la planta de tomate observables a simple vista, libres de pulpa o fragmentos de otras frutas o plantas observables a simple vista y microscópicamente.

Estarán libres de sustancias extrañas, colorantes agregados, estabilizantes, espesante.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Presentación en pote de tetra brick de entre 500 y 550 gr. y/o entre 1000 y 1100 gr.

Cotizar por kilogramo

Autorización del fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Pote de tetra brick de entre 500 y 550 gr. y entre 1000 y 1100 gr.

13

HUEVO

Entero en su cascara que sea mantenido refrigerado o en lugar fresco, de gallina, tipo B que no presenten cascaras fisuradas o rotas, signos de putrefacción, manchas de sangre y mohos. El producto deberá cumplir con los requisitos microbiológicos establecidos en el Reglamento Técnico Brasilero. Determinaciones y tolerancias microbiológicas para muestra  indicativa: Salmonella sp/25g: Ausencia.

Por Unidad.

Plancha de 30 unidades.

14

MARGARINA VEGETAL (MANTECA PARA PANADERIA)

En buen estado para
 el consumo y con fecha de vencimiento impresa en cada caja, con un plazo de entrega mínimo de seis meses antes de su vencimiento de manera clara y visible la fecha de vencimiento, con la marca impresa en cada pote.

Envase: Perfectamente limpio, sano, libre de contaminación, inviolables N° de: R.E., R.S.P.A., R.HAB.MAG
.

Cotizar por kg.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor
.

Por kilo.

Caja de 10 kilogramos.

15

QUESO PARAGUAY

Producto fresco que se obtiene por separación parcial del suero de la leche, coagulados por la acción física, del cuajo, de enzimas específicas, de bacterias específicas, de ácidos orgánicos, solos o combinados, todos de calidad apta para uso alimentario, con o sin el agregado, aditivos específicamente indicados.

Se entiende por queso fresco el que está listo para el consumo poco después de su fabricación.

El producto no debe tener agregado de grasa y/o proteínas de origen no lácteo.

El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano, debe ser procesado, envasado, almacenado y transportado en condiciones que no produzcan, desarrollen o agreguen sustancias físicas, químicas o biológicas que pongan en riesgo la salud del consumidor.

Deberá ser de origen nacional.

Cotizar por kg.

Autorización del fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Unidad de 1 a 4 kilogramos.

16

POROTO ROJO

Granos enteros, lustrosos, secos, sin picaduras, en buen estado de conservación, cosecha del año especialmente el tipo de poroto criollo, sin mezcla con otros tipos de las mismas especies, con humedad de 13/14, sin vestigio de mohos o insectos (gorgojos), sin sustancias extrañas contaminantes.

Fresco y natural, de tamaño mediano a grande, de color uniforme, sin sustancias contaminantes, no deberá estar en estado de descomposición, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Cotizar por kg.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquete de 1 a 5 kilogramos.

17

ARROZ

Grano Largo fino Glaseado Tipo I

Descripción del Producto

Con la denominación de Arroz Glaseado se entiende el grano entero de Oryza Sativa L., que se presenta sin pericarpio ni aleurona, y que se abrillanta por fricción con aceite, glucosa y/o talco.

Características del Producto

El producto deberá corresponder a la característica del Arroz Largo Fino Tipo I; deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano; libre de impurezas y parásitos.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) vigente.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquete de 1 a 5 kilogramos. 

18

GALLETITA DULCE

SEGÚN PLANTILLA DEL SICP.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

 Paquete de 3 kilogramos como mínimo (conforme se establece en la Plantilla del SICP)

19

HARINA DE TRIGO

La Harina de Trigo enriquecida con Hierro y Vitaminas del tipo tres ceros (000), es el producto obtenido a partir de la molienda gradual y metódica del endospermo del grano de trigo al cual se le ha adicionado vitaminas y minerales. Características Generales:

El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano, sin sustancias extrañas macro y/o microscópicas. La harina de trigo deberá estar adicionada de hierro y de las vitaminas en los niveles establecidos en la legislación nacional vigente sobre enriquecimiento de harina.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Bolsa de 1 a 50 kilogramos.

20

LECHE ENTERA LIQUIDA UHT

SEGÚN PLANTILLA DEL SICP.

• Deberá ser de origen nacional.
• Autorización del fabricante, representante o distribuidor
• Especificaciones del Envase:

1. Envase individual: El envase individual primario deberá ser de tetrabrick.
2. Envase secundario: La caja contenedora del alimento debe ser de cartón corrugado o de otro material que no permita el deterioro del envase individual, con la parte superior e inferior lacradas, asegurando la total inviolabilidad y protección de los alimentos en ella contenidos. La caja contenedora deberá ser resistente al apilamiento, según instrucciones del fabricante.

• Control de Calidad: Cuando la Contratante así lo requiera, podrá solicitar al INTN (Instituto Nacional de Tecnología, Normas y Metrología), tomar muestras significativas en forma aleatoria de cualquier punto de recepción del producto, para su posterior análisis (informe técnico sobre muestra ensayada) de acuerdo a las especificaciones técnicas requeridas. Los gastos derivados del ensayo realizado sobre la muestra, correrán por cuenta de la empresa adjudicada.

Por litro.

TETRABRICK de 1 litro.

21

YOGURT ENTERO CHICO

Cremoso, de frutas, elaborado con leche entera, sin edulcorantes artificiales, en buen estado, limpio e integro con fecha de vencimiento vigente por un mínimo de 15 días.

Deberá ser de origen nacional

Debe contar  con el RE y RSPA vigente.

Transporte refrigerado, manteniendo la cadena de frio.

El fabricante deberá poseer Certificación HACCP

El oferente deberá contar con vehículos propios o tercerizados habilitados por SENACSA para su transporte.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor

unidad

Potes de 180 gramos hasta 200 gramos 

22

AJO

Cabezas de ajo de tamaño mediano 50 g, no deberá estar en estado de descomposición en el momento de la recepción, deberá estar exenta de brotes.-

Por kilo.

Presentación en bolsas de 1 a 3 kilogramos.

23

BANANA

Variedad karapé y otras, deben estar en buen estado para el consumo, madurez 3/4 sin contaminación y que puedan mantenerse en buen estado por un mínimo de 7 días, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

Presentación en bolsa de 500 gramos a 1 kilogramo.

24

CEBOLLA

De tamaño mediano, no deberá estar estado de descomposición, deberán estar exentas de brotes, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

Presentación en bolsas de 5 a 15 Kilogramos.

25

LOCOTE

De tamaño mediano, de color verde o rojo con una maduración aproximada del 70 %, no deberá estar en estado de descomposición, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

 Presentación en bolsa de 2 a 5 kilogramos.

26

NARANJA

Deben estar en buen estado para el consumo, maduras, sin  contaminación,  y que puedan mantenerse en buen estado durante un mínimo de 7 días, que  mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

Presentación en bolsas de 5 a 20 kilogramos.

27

PAPA

Deberá ser negra, de tamaño mediano, no deberá estar en estado de descomposición, sin contaminación de sustancias extrañas, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color), sin brotes, sin exceso de arena.

Por kilo.

Presentación en bolsa de 5 a 25 kilogramos.

28

TOMATE

Tipo perita, tamaño mediano, en buen estado de conservación, sin contaminación de sustancias extrañas, con una maduración y color uniforme y sin tumores, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

Bolsa de hasta 20 kilogramos.

29

ZANAHORIA

De tamaño mediano, color uniforme, con una maduración uniforme, no deberá estar en estado de descomposición, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color)

Por kilo.

Presentación en bolsa de 5 a 20 kilogramos.

30

ZAPALLO

De tamaño mediano a grande, de color verde, no deberá estar en estado de descomposición, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

Presentación en bolsa de 5 a 20 kilogramos.

31

LOCRO

Con el nombre de locro se entiende a los trozos pelados provenientes de granos limpios, sanos y bien conservados de Zea mays L (blanco).

Características del Producto. Características Generales y organolépticas

El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano y debe responder a sus características organolépticas normales, estar exento de insectos o partes de insectos y de sustancias extrañas al maíz.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) Vigente.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquete de 1 a 5 kilogramos.

32

HARINA DE MAIZ

Se denomina Harina de maíz precocida al producto obtenido de los granos de maíz, Zea mays L., totalmente maduros, sanos, no germinados, sometido a tratamiento térmico con agua caliente, sometido a un proceso de molienda durante el cual se pulveriza el grano hasta que alcance un grado apropiado de finura.

• Características Generales

El producto deberá ser inocuo y apropiado para el consumo humano. Deberá estar exento de:

- sabores y olores extraños;

- suciedad (impurezas de origen animal, incluidos insectos).

No contendrá harinas de otros cereales, ni cuerpos extraños al maíz.

• Características Organolepticas

Color: amarillo o dorado.

Sabor y Olor característico, suave y agradable, exenta de sabores y olores extraños, sin fermentación

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) vigente.

Autorización del fabricante, representante o distribuidor

Por kilo.

Paquete de hasta 30 kilogramos.  

33

LEVADURA

Levadura para panificación es el producto obtenido de la propagación industrial de levaduras del género Saccharomyces en medios de cultivos adecuados.

La levadura deberá presentarse en forma prensada o filtrada, que corresponde a la levadura que ha sido centrifugada, prensada o filtrada, de manera que su humedad no sea mayor de 75% en peso.

Características del Producto

• Características Generales

El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano, sin presencia de sustancias extrañas. Debe estar constituida por células en su mayor parte vivas.

• Características Organolépticas

Debe presentarse como una masa uniforme de consistencia firme, pastosa, de olor sui generis.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) vigente.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquete de 500 gramos

34

GALLETA SECA

Elaborada con Harina de Trigo Tipo 000, anís, manteca y sal, En buen estado de conservación, sin sustancias extrañas, libres de insectos o gorgojos y sin olor ni sabor desagradable.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) vigente.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Bolsa de polietileno de 5 kilogramos 

35

ANÍS

Seco, natural de color uniforme, en perfecto estado de conservación y sin contaminación de sustancias extrañas. Con la inscripción de la marca contratada en cada paquete.

Por kilo.

 Paquete de 1 a 5 kilogramos. 

36

ORÉGANO

Seco, natural de color uniforme, en perfecto estado de conservación y sin contaminación de sustancias extrañas. Con la inscripción de la marca contratada en cada paquete.

Por kilo.

Paquete de 1 a 5 kilogramos.  

37

JUGO ELABORADO EN POLVO

Presentación en sobres para rendimiento de 8 lts., como mínimo, con azúcar incluido, sabor naranja, piña y frutilla.

R.E. y RSPA vigentes.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por sobre.

Sobre de hasta 8 litros. 

38

PREPARADO DE CEREAL/CEREALES

PREPARADO DE CEREAL

Producto elaborado de cereales de maíz y/o trigo y/o arroz y/o avena; preparados con los granos limpios, liberados de su tegumento por medios mecánicos o por tratamiento alcalino, cocinados con la adición de extracto de malta, jarabe de sacarosa o dextrosa y sal, secado, aplastados y tostados

PRESENTACION DE 4 KILOS

R.E. y RSPA: Vigente

Autorización de fabricante, representante o distribuidor

Por kilo.

Paquete  de hasta 4 kilos

39

CHUPETIN

Chupetines dulces sabores frutales. Con fechas de vencimiento como mínimo 10 meses, a la fecha de entrega, con la marca impresa en cada paquete de la empresa que envasa o elabora dicho producto.

R.E. y RSPA Vigente

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquetes como mínimo de 500 gramos y como máximo de 1000 gramos. 

40

DULCE DE MANI

Dulce de maní, bien conservados.

R.E. y RSPA Vigente

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Panes de entre 65 a 75 grs. 

41

Mate Cocido Soluble

Mate Cocido Soluble instantáneo Extracto soluble de Yerba Mate mezclado con azúcar y leche entera en polvo. Autorización del fabricante, representante o distribuidor.

R.E. y RSPA Vigente

Por kilo.

Paquetes de 5 a 7 kgr. 

ITEM

DESCRIPCIÓN DEL BIEN

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

COTIZACION

PRESENTACION

1

PAQUETES DE CORTES LA RUEDA

INCLUYE LOS SIGUIENTES CORTES:

CARNAZA BLANCA (NALGA DE AFUERA), INCLUYE PECETO: entre 8 a 9 kg.

CARNAZA NEGRA (NALGA DE ADENTRO): entre 7 a 8 kg.

BOLA DE LOMO: entre 7 a 8 kg.

Carnes limpias, frescas y conservados en buen estado, como mínimo 24 hs. de reposo posterior al faenamiento vacuno, de tipo exportación. ENVASADO AL VACIO

Una excelente calidad de carne se caracteriza por un color rojo claro brillante, terneza, jugosidad, atractivo aroma, buen contenido de músculo y algo de grasa de color blanco nacarado o blanco cremoso.

Transportado en vehículos habilitados por la autoridad competente y conforme a las normas exigidas para el transporte, acompañado de una copia de la fecha de retiro del embarque del frigorífico.

Cotizar por kilo.

Por kilo.

Caja de hasta 25 kg

2

PUCHERO DE 1RA.

Puchero de 1ra. Calidad.

Presentación: cortes de hueso entre 3 y 5 cm., en bolsas de hasta 30 kilos, fresco como mínimo 24 hs de reposo posterior al faenamiento vacuno, de tipo exportación, trasportado en vehículos habilitados por la autoridad competente y conforme a las normas exigidas para el transporte, acompañado de copia de la fecha de retiro del embarque del frigorífico.

Una excelente calidad de carne se caracteriza por un color rojo claro brillante, terneza, jugosidad, atractivo aroma, buen contenido de musculo y algo de grasa de color blanco nacarado o blanco cremoso con un porcentaje de carne del 60% y hueso 40%.

Cotizar por kilo.

Por kilo.

Bolsa de hasta 30 kg

3

CHORIZO DE VIENA

Chorizo de viena sin picante, fresco, en buen estado de conservación, no casero.

R.E. vigente RSPA vigente

Certificación de la planta elaboradora del producto ofertado en carácter de declaración jurada de que cuenta con los siguientes requisitos: Registros sanitarios vigente y los registros municipales vigente (presentar documentaciones). Deberá presentar documentación que acredite que es la empresa autorizada a ofertar el bien ofertado y su exclusividad para el mencionado llamado.

Cotizar por kilo.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

El oferente deberá contar con vehículos propios o tercerizados habilitados por SENACSA, para su transporte.

Por kilo.

Bolsa de hasta 20 kg

4

POLLO ENTERO

Pollo entero congelado, sin menudencias, limpio, libre de contusiones, que presente color blanco, ligeramente amarillento, de olor característico. Si contiene grasa, que ésta presente color y olor fresco. Rótulo con la fecha de vencimiento impresa, no inferior a 10 días, nombre del establecimiento y R.E., R.S.P.A. Se recibirá únicamente carne limpia. Temperatura no superior a 2°C, manteniendo la cadena de frío.

Transporte en vehículos apropiados, destinados exclusivamente a éste objeto, habilitado por SENACSA, debiendo mantenerse en todo momento en perfectas condiciones de higiene y seguridad.  Además la provisión deberá estar acompañada por el certificado expedido por las autoridades competentes (copia de la fecha de retiro del embarque del frigorífico).

Envasado individualmente con bolsas de plásticos, impresa en la misma, lote, fecha de producción, código de barra.

Cotizar por kilogramo, presentación en bolsa de hasta 6 unidades

Autorización del fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Bolsa de hasta 6 unidades

5

ACEITE DE GIRASOL

Conforme a lo establecido en el documento anexo de la circular N° 11/14,  en archivo aparte que forma parte del PBC.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por Litro.

a)    900 ml a 1 (un) litro; y

 b)    4,5 litros a 5 litros.

6

ACEITE DE SOJA

Conforme a lo establecido en el documento anexo de la circular N° 11/14,  en archivo aparte que forma parte del PBC.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por litro

a)    900 ml a 1 (un) litro; y

 b)    4,5 litros a 5 litros.

7

AZUCAR

Azúcar blanco, es el producto que se define como sacarosa purificada y cristalizada, con una polarización no menor de 99,5ºS.

Características del producto general:

El azúcar deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Cotizar por kilogramo

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquetes de 2 a 5 kilogramos.

8

FIDEO SURTIDO

Con la denominación genérica de Pastas alimenticias o Fideos, se entienden los productos no fermentados obtenidos por el empaste y amasado mecánico de: sémolas o semolín o harinas de trigo ricos en gluten o harinas de panificación o por sus mezclas, con agua potable, con o sin la adición de substancias colorantes autorizadas a este fin, con o sin la adición de otros productos alimenticios de uso permitido para esta clase de productos. Elaborado con harina tipo 000, sin mezcla de sustancias extrañas o elaboradas con harina mezcla permitido por el Ministerio de Industria y Comercio en forma oficializada con normas establecidas por el INTN.

Características Generales:

El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano. Se presentarán en distintas formas: moñito, mostacholi, spaghetti, tallarín, siendo estas solo enunciativas y no limitativas.

Deberá tener un buen sabor y aroma después de la cocción.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquete de 3 a 5 kilogramos.

9

YERBA

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Es el producto formado exclusivamente por las hojas mezcladas o no con fragmentos de ramas jóvenes, pecíolos, pedúnculos florales y semillas de la planta Ilexparaguariensis Saint Hillairie (Aquifoliaceae), sometida a proceso de sapecado, secado y a proceso de zarandeo y molienda.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

La yerba mate elaborada no debe contener productos extraños o estar ardida, alterada, agotada o coloreada artificialmente. La yerba que se tenga en existencia en los depósitos, que se exhiba o expenda y que no se ajusten a las presentes especificaciones se considerará como inepto para el consumo.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Presentación en paquete de 1 y 5 kilogramos. Cotizar por kilogramo

Autorización de fabricante, representante o distribuidor

Por kilo.

Paquete de 1 y 5 kg.

10

YERBA MEDICINAL

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Yerba mate compuesta medicinal. Es el producto formado exclusivamente por las hojas mezcladas o no con fragmentos de ramas jóvenes, pecíolos, pedúnculos florales y semillas de la planta Ilexparaguariensis Saint Hillairie (Aquifoliaceae), sometida a proceso de sapecado, secado y a proceso de zarandeo y molienda.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

La yerba mate elaborada no debe contener productos extraños o estar ardida, alterada, agotada o coloreada artificialmente. La yerba que se tenga en existencia en los depósitos, que se exhiba o expenda y que no se ajusten a las presentes especificaciones se considerará como inepto para el consumo.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor

Por kilo.

Paquete de 500 a 1000 gr.

11

SAL FINA

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

Con la denominación de Sal yodada, Fina, convenientemente molida o cristalizada, se entiende la sal de consumo humano adicionada de yodato de potasio, en el nivel establecido en la legislación vigente sobre enriquecimiento de sal.

Características generales

El producto deberá ser inocuo y apropiado para el consumo humano.

Características organolépticas y fisicoquímicas

Deberá presentarse bajo la forma de cristales blancos, incoloros, solubles en el agua y de sabor salino franco.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor

Por kilo.

Paquete de 1 kilogramo.

12

CONCENTRADO SIMPLE DE TOMATE

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Se entiende por Concentrado simple de tomate, extracto simple de tomate, puré de tomate, el producto obtenido por concentración del jugo y pulpa que normalmente contienen en sus proporciones naturales los tomates frescos, maduros, sanos, limpios, tamizados y envasados en recipientes bromatológicamente aptos, cerrados herméticamente y sometidos a esterilización industrial.

Características Generales:

Los productos deben ser inocuos y adecuados para el consumo humano.

Estarán libres de fragmentos de piel, semillas, restos de fruto o de la planta de tomate observables a simple vista, libres de pulpa o fragmentos de otras frutas o plantas observables a simple vista y microscópicamente.

Estarán libres de sustancias extrañas, colorantes agregados, estabilizantes, espesante.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Presentación en pote de tetra brick de entre 500 y 550 gr. y/o entre 1000 y 1100 gr.

Cotizar por kilogramo

Autorización del fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Pote de tetra brick de entre 500 y 550 gr. y entre 1000 y 1100 gr.

13

HUEVO

Entero en su cascara que sea mantenido refrigerado o en lugar fresco, de gallina, tipo B que no presenten cascaras fisuradas o rotas, signos de putrefacción, manchas de sangre y mohos. El producto deberá cumplir con los requisitos microbiológicos establecidos en el Reglamento Técnico Brasilero. Determinaciones y tolerancias microbiológicas para muestra  indicativa: Salmonella sp/25g: Ausencia.

Por Unidad.

Plancha de 30 unidades.

14

MARGARINA VEGETAL (MANTECA PARA PANADERIA)

En buen estado para
 el consumo y con fecha de vencimiento impresa en cada caja, con un plazo de entrega mínimo de seis meses antes de su vencimiento de manera clara y visible la fecha de vencimiento, con la marca impresa en cada pote.

Envase: Perfectamente limpio, sano, libre de contaminación, inviolables N° de: R.E., R.S.P.A., R.HAB.MAG
.

Cotizar por kg.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor
.

Por kilo.

Caja de 10 kilogramos.

15

QUESO PARAGUAY

Producto fresco que se obtiene por separación parcial del suero de la leche, coagulados por la acción física, del cuajo, de enzimas específicas, de bacterias específicas, de ácidos orgánicos, solos o combinados, todos de calidad apta para uso alimentario, con o sin el agregado, aditivos específicamente indicados.

Se entiende por queso fresco el que está listo para el consumo poco después de su fabricación.

El producto no debe tener agregado de grasa y/o proteínas de origen no lácteo.

El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano, debe ser procesado, envasado, almacenado y transportado en condiciones que no produzcan, desarrollen o agreguen sustancias físicas, químicas o biológicas que pongan en riesgo la salud del consumidor.

Deberá ser de origen nacional.

Cotizar por kg.

Autorización del fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Unidad de 1 a 4 kilogramos.

16

POROTO ROJO

Granos enteros, lustrosos, secos, sin picaduras, en buen estado de conservación, cosecha del año especialmente el tipo de poroto criollo, sin mezcla con otros tipos de las mismas especies, con humedad de 13/14, sin vestigio de mohos o insectos (gorgojos), sin sustancias extrañas contaminantes.

Fresco y natural, de tamaño mediano a grande, de color uniforme, sin sustancias contaminantes, no deberá estar en estado de descomposición, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Cotizar por kg.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquete de 1 a 5 kilogramos.

17

ARROZ

Grano Largo fino Glaseado Tipo I

Descripción del Producto

Con la denominación de Arroz Glaseado se entiende el grano entero de Oryza Sativa L., que se presenta sin pericarpio ni aleurona, y que se abrillanta por fricción con aceite, glucosa y/o talco.

Características del Producto

El producto deberá corresponder a la característica del Arroz Largo Fino Tipo I; deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano; libre de impurezas y parásitos.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) vigente.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquete de 1 a 5 kilogramos. 

18

GALLETITA DULCE

SEGÚN PLANTILLA DEL SICP.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

 Paquete de 3 kilogramos como mínimo (conforme se establece en la Plantilla del SICP)

19

HARINA DE TRIGO

La Harina de Trigo enriquecida con Hierro y Vitaminas del tipo tres ceros (000), es el producto obtenido a partir de la molienda gradual y metódica del endospermo del grano de trigo al cual se le ha adicionado vitaminas y minerales. Características Generales:

El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano, sin sustancias extrañas macro y/o microscópicas. La harina de trigo deberá estar adicionada de hierro y de las vitaminas en los niveles establecidos en la legislación nacional vigente sobre enriquecimiento de harina.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Bolsa de 1 a 50 kilogramos.

20

LECHE ENTERA LIQUIDA UHT

SEGÚN PLANTILLA DEL SICP.

• Deberá ser de origen nacional.
• Autorización del fabricante, representante o distribuidor
• Especificaciones del Envase:

1. Envase individual: El envase individual primario deberá ser de tetrabrick.
2. Envase secundario: La caja contenedora del alimento debe ser de cartón corrugado o de otro material que no permita el deterioro del envase individual, con la parte superior e inferior lacradas, asegurando la total inviolabilidad y protección de los alimentos en ella contenidos. La caja contenedora deberá ser resistente al apilamiento, según instrucciones del fabricante.

• Control de Calidad: Cuando la Contratante así lo requiera, podrá solicitar al INTN (Instituto Nacional de Tecnología, Normas y Metrología), tomar muestras significativas en forma aleatoria de cualquier punto de recepción del producto, para su posterior análisis (informe técnico sobre muestra ensayada) de acuerdo a las especificaciones técnicas requeridas. Los gastos derivados del ensayo realizado sobre la muestra, correrán por cuenta de la empresa adjudicada.

Por litro.

TETRABRICK de 1 litro.

21

YOGURT ENTERO CHICO

Cremoso, de frutas, elaborado con leche entera, sin edulcorantes artificiales, en buen estado, limpio e integro con fecha de vencimiento vigente por un mínimo de 15 días.

Deberá ser de origen nacional

Debe contar  con el RE y RSPA vigente.

Transporte refrigerado, manteniendo la cadena de frio.

El fabricante deberá poseer Certificación HACCP

El oferente deberá contar con vehículos propios o tercerizados habilitados por SENACSA para su transporte.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor

unidad

Potes de 180 gramos hasta 200 gramos 

22

AJO

Cabezas de ajo de tamaño mediano 50 g, no deberá estar en estado de descomposición en el momento de la recepción, deberá estar exenta de brotes.-

Por kilo.

Presentación en bolsas de 1 a 3 kilogramos.

23

BANANA

Variedad karapé y otras, deben estar en buen estado para el consumo, madurez 3/4 sin contaminación y que puedan mantenerse en buen estado por un mínimo de 7 días, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

Presentación en bolsa de 500 gramos a 1 kilogramo.

24

CEBOLLA

De tamaño mediano, no deberá estar estado de descomposición, deberán estar exentas de brotes, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

Presentación en bolsas de 5 a 15 Kilogramos.

25

LOCOTE

De tamaño mediano, de color verde o rojo con una maduración aproximada del 70 %, no deberá estar en estado de descomposición, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

 Presentación en bolsa de 2 a 5 kilogramos.

26

NARANJA

Deben estar en buen estado para el consumo, maduras, sin  contaminación,  y que puedan mantenerse en buen estado durante un mínimo de 7 días, que  mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

Presentación en bolsas de 5 a 20 kilogramos.

27

PAPA

Deberá ser negra, de tamaño mediano, no deberá estar en estado de descomposición, sin contaminación de sustancias extrañas, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color), sin brotes, sin exceso de arena.

Por kilo.

Presentación en bolsa de 5 a 25 kilogramos.

28

TOMATE

Tipo perita, tamaño mediano, en buen estado de conservación, sin contaminación de sustancias extrañas, con una maduración y color uniforme y sin tumores, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

Bolsa de hasta 20 kilogramos.

29

ZANAHORIA

De tamaño mediano, color uniforme, con una maduración uniforme, no deberá estar en estado de descomposición, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color)

Por kilo.

Presentación en bolsa de 5 a 20 kilogramos.

30

ZAPALLO

De tamaño mediano a grande, de color verde, no deberá estar en estado de descomposición, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

Presentación en bolsa de 5 a 20 kilogramos.

31

LOCRO

Con el nombre de locro se entiende a los trozos pelados provenientes de granos limpios, sanos y bien conservados de Zea mays L (blanco).

Características del Producto. Características Generales y organolépticas

El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano y debe responder a sus características organolépticas normales, estar exento de insectos o partes de insectos y de sustancias extrañas al maíz.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) Vigente.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquete de 1 a 5 kilogramos.

32

HARINA DE MAIZ

Se denomina Harina de maíz precocida al producto obtenido de los granos de maíz, Zea mays L., totalmente maduros, sanos, no germinados, sometido a tratamiento térmico con agua caliente, sometido a un proceso de molienda durante el cual se pulveriza el grano hasta que alcance un grado apropiado de finura.

• Características Generales

El producto deberá ser inocuo y apropiado para el consumo humano. Deberá estar exento de:

- sabores y olores extraños;

- suciedad (impurezas de origen animal, incluidos insectos).

No contendrá harinas de otros cereales, ni cuerpos extraños al maíz.

• Características Organolepticas

Color: amarillo o dorado.

Sabor y Olor característico, suave y agradable, exenta de sabores y olores extraños, sin fermentación

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) vigente.

Autorización del fabricante, representante o distribuidor

Por kilo.

Paquete de hasta 30 kilogramos.  

33

LEVADURA

Levadura para panificación es el producto obtenido de la propagación industrial de levaduras del género Saccharomyces en medios de cultivos adecuados.

La levadura deberá presentarse en forma prensada o filtrada, que corresponde a la levadura que ha sido centrifugada, prensada o filtrada, de manera que su humedad no sea mayor de 75% en peso.

Características del Producto

• Características Generales

El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano, sin presencia de sustancias extrañas. Debe estar constituida por células en su mayor parte vivas.

• Características Organolépticas

Debe presentarse como una masa uniforme de consistencia firme, pastosa, de olor sui generis.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) vigente.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquete de 500 gramos

34

GALLETA SECA

Elaborada con Harina de Trigo Tipo 000, anís, manteca y sal, En buen estado de conservación, sin sustancias extrañas, libres de insectos o gorgojos y sin olor ni sabor desagradable.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) vigente.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Bolsa de polietileno de 5 kilogramos 

35

ANÍS

Seco, natural de color uniforme, en perfecto estado de conservación y sin contaminación de sustancias extrañas. Con la inscripción de la marca contratada en cada paquete.

Por kilo.

 Paquete de 1 a 5 kilogramos. 

36

ORÉGANO

Seco, natural de color uniforme, en perfecto estado de conservación y sin contaminación de sustancias extrañas. Con la inscripción de la marca contratada en cada paquete.

Por kilo.

Paquete de 1 a 5 kilogramos.  

37

JUGO ELABORADO EN POLVO

Presentación en sobres para rendimiento de 8 lts., como mínimo, con azúcar incluido, sabor naranja, piña y frutilla.

R.E. y RSPA vigentes.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por sobre.

Sobre de hasta 8 litros. 

38

PREPARADO DE CEREAL/CEREALES

PREPARADO DE CEREAL

Producto elaborado de cereales de maíz y/o trigo y/o arroz y/o avena; preparados con los granos limpios, liberados de su tegumento por medios mecánicos o por tratamiento alcalino, cocinados con la adición de extracto de malta, jarabe de sacarosa o dextrosa y sal, secado, aplastados y tostados

PRESENTACION DE 4 KILOS

R.E. y RSPA: Vigente

Autorización de fabricante, representante o distribuidor

Por kilo.

Paquete  de hasta 4 kilos

39

CHUPETIN

Chupetines dulces sabores frutales. Con fechas de vencimiento como mínimo 10 meses, a la fecha de entrega, con la marca impresa en cada paquete de la empresa que envasa o elabora dicho producto.

R.E. y RSPA Vigente

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquetes como mínimo de 500 gramos y como máximo de 1000 gramos. 

40

DULCE DE MANI

Dulce de maní, bien conservados.

R.E. y RSPA Vigente

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

unidad.

Panes de entre 65 a 75 grs. 

41

Mate Cocido Soluble

Mate Cocido Soluble instantáneo Extracto soluble de Yerba Mate mezclado con azúcar y leche entera en polvo. Autorización del fabricante, representante o distribuidor.

R.E. y RSPA Vigente

Por kilo.

Paquetes de 5 a 7 kgr. 

ITEM

DESCRIPCIÓN DEL BIEN

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

COTIZACION

PRESENTACION

1

PAQUETES DE CORTES LA RUEDA

INCLUYE LOS SIGUIENTES CORTES:

CARNAZA BLANCA (NALGA DE AFUERA), INCLUYE PECETO: entre 8 a 9 kg.

CARNAZA NEGRA (NALGA DE ADENTRO): entre 7 a 8 kg.

BOLA DE LOMO: entre 7 a 8 kg.

Carnes limpias, frescas y conservados en buen estado, como mínimo 24 hs. de reposo posterior al faenamiento vacuno, de tipo exportación. ENVASADO AL VACIO

Una excelente calidad de carne se caracteriza por un color rojo claro brillante, terneza, jugosidad, atractivo aroma, buen contenido de músculo y algo de grasa de color blanco nacarado o blanco cremoso.

Transportado en vehículos habilitados por la autoridad competente y conforme a las normas exigidas para el transporte, acompañado de una copia de la fecha de retiro del embarque del frigorífico.

Cotizar por kilo.

Por kilo.

Caja de hasta 25 kg

2

PUCHERO DE 1RA.

Puchero de 1ra. Calidad.

Presentación: cortes de hueso entre 3 y 5 cm., en bolsas de hasta 30 kilos, fresco como mínimo 24 hs de reposo posterior al faenamiento vacuno, de tipo exportación, trasportado en vehículos habilitados por la autoridad competente y conforme a las normas exigidas para el transporte, acompañado de copia de la fecha de retiro del embarque del frigorífico.

Una excelente calidad de carne se caracteriza por un color rojo claro brillante, terneza, jugosidad, atractivo aroma, buen contenido de musculo y algo de grasa de color blanco nacarado o blanco cremoso con un porcentaje de carne del 60% y hueso 40%.

Cotizar por kilo.

Por kilo.

Bolsa de hasta 30 kg

3

CHORIZO DE VIENA

Chorizo de viena sin picante, fresco, en buen estado de conservación, no casero.

R.E. vigente RSPA vigente

Certificación de la planta elaboradora del producto ofertado en carácter de declaración jurada de que cuenta con los siguientes requisitos: Registros sanitarios vigente y los registros municipales vigente (presentar documentaciones). Deberá presentar documentación que acredite que es la empresa autorizada a ofertar el bien ofertado y su exclusividad para el mencionado llamado.

Cotizar por kilo.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

El oferente deberá contar con vehículos propios o tercerizados habilitados por SENACSA, para su transporte.

Por kilo.

Bolsa de hasta 20 kg

4

POLLO ENTERO

Pollo entero congelado, sin menudencias, limpio, libre de contusiones, que presente color blanco, ligeramente amarillento, de olor característico. Si contiene grasa, que ésta presente color y olor fresco. Rótulo con la fecha de vencimiento impresa, no inferior a 10 días, nombre del establecimiento y R.E., R.S.P.A. Se recibirá únicamente carne limpia. Temperatura no superior a 2°C, manteniendo la cadena de frío.

Transporte en vehículos apropiados, destinados exclusivamente a éste objeto, habilitado por SENACSA, debiendo mantenerse en todo momento en perfectas condiciones de higiene y seguridad. Además la provisión deberá estar acompañada por el certificado expedido por las autoridades competentes (copia de la fecha de retiro del embarque del frigorífico).

Envasado individualmente con bolsas de plásticos, impresa en la misma, lote, fecha de producción, código de barra.

Cotizar por kilogramo, presentación en bolsa de hasta 6 unidades

Autorización del fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Bolsa de hasta 6 unidades

5

ACEITE DE GIRASOL

Conforme a lo establecido en el documento anexo de la circular N° 11/14, en archivo aparte que forma parte del PBC.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por Litro.

a) 900 ml a 1 (un) litro; y

b) 4,5 litros a 5 litros.

6

ACEITE DE SOJA

Conforme a lo establecido en el documento anexo de la circular N° 11/14, en archivo aparte que forma parte del PBC.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por litro

a) 900 ml a 1 (un) litro; y

b) 4,5 litros a 5 litros.

7

AZUCAR

Azúcar blanco, es el producto que se define como sacarosa purificada y cristalizada, con una polarización no menor de 99,5ºS.

Características del producto general:

El azúcar deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Cotizar por kilogramo

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquetes de 2 a 5 kilogramos.

8

FIDEO SURTIDO

Con la denominación genérica de Pastas alimenticias o Fideos, se entienden los productos no fermentados obtenidos por el empaste y amasado mecánico de: sémolas o semolín o harinas de trigo ricos en gluten o harinas de panificación o por sus mezclas, con agua potable, con o sin la adición de substancias colorantes autorizadas a este fin, con o sin la adición de otros productos alimenticios de uso permitido para esta clase de productos. Elaborado con harina tipo 000, sin mezcla de sustancias extrañas o elaboradas con harina mezcla permitido por el Ministerio de Industria y Comercio en forma oficializada con normas establecidas por el INTN.

Características Generales:

El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano. Se presentarán en distintas formas: moñito, mostacholi, spaghetti, tallarín, siendo estas solo enunciativas y no limitativas.

Deberá tener un buen sabor y aroma después de la cocción.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquete de 3 a 5 kilogramos.

9

YERBA

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Es el producto formado exclusivamente por las hojas mezcladas o no con fragmentos de ramas jóvenes, pecíolos, pedúnculos florales y semillas de la planta Ilexparaguariensis Saint Hillairie (Aquifoliaceae), sometida a proceso de sapecado, secado y a proceso de zarandeo y molienda.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

La yerba mate elaborada no debe contener productos extraños o estar ardida, alterada, agotada o coloreada artificialmente. La yerba que se tenga en existencia en los depósitos, que se exhiba o expenda y que no se ajusten a las presentes especificaciones se considerará como inepto para el consumo.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Presentación en paquete de 1 y 5 kilogramos. Cotizar por kilogramo

Autorización de fabricante, representante o distribuidor

Por kilo.

Paquete de 1 y 5 kg.

10

YERBA MEDICINAL

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Yerba mate compuesta medicinal. Es el producto formado exclusivamente por las hojas mezcladas o no con fragmentos de ramas jóvenes, pecíolos, pedúnculos florales y semillas de la planta Ilexparaguariensis Saint Hillairie (Aquifoliaceae), sometida a proceso de sapecado, secado y a proceso de zarandeo y molienda.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

La yerba mate elaborada no debe contener productos extraños o estar ardida, alterada, agotada o coloreada artificialmente. La yerba que se tenga en existencia en los depósitos, que se exhiba o expenda y que no se ajusten a las presentes especificaciones se considerará como inepto para el consumo.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor

Por kilo.

Paquete de 500 a 1000 gr.

11

SAL FINA

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

Con la denominación de Sal yodada, Fina, convenientemente molida o cristalizada, se entiende la sal de consumo humano adicionada de yodato de potasio, en el nivel establecido en la legislación vigente sobre enriquecimiento de sal.

Características generales

El producto deberá ser inocuo y apropiado para el consumo humano.

Características organolépticas y fisicoquímicas

Deberá presentarse bajo la forma de cristales blancos, incoloros, solubles en el agua y de sabor salino franco.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor

Por kilo.

Paquete de 1 kilogramo.

12

CONCENTRADO SIMPLE DE TOMATE

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Se entiende por Concentrado simple de tomate, extracto simple de tomate, puré de tomate, el producto obtenido por concentración del jugo y pulpa que normalmente contienen en sus proporciones naturales los tomates frescos, maduros, sanos, limpios, tamizados y envasados en recipientes bromatológicamente aptos, cerrados herméticamente y sometidos a esterilización industrial.

Características Generales:

Los productos deben ser inocuos y adecuados para el consumo humano.

Estarán libres de fragmentos de piel, semillas, restos de fruto o de la planta de tomate observables a simple vista, libres de pulpa o fragmentos de otras frutas o plantas observables a simple vista y microscópicamente.

Estarán libres de sustancias extrañas, colorantes agregados, estabilizantes, espesante.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Presentación en pote de tetra brick de entre 500 y 550 gr. y/o entre 1000 y 1100 gr.

Cotizar por kilogramo

Autorización del fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Pote de tetra brick de entre 500 y 550 gr. y entre 1000 y 1100 gr.

13

HUEVO

Entero en su cascara que sea mantenido refrigerado o en lugar fresco, de gallina, tipo B que no presenten cascaras fisuradas o rotas, signos de putrefacción, manchas de sangre y mohos. El producto deberá cumplir con los requisitos microbiológicos establecidos en el Reglamento Técnico Brasilero. Determinaciones y tolerancias microbiológicas para muestra indicativa: Salmonella sp/25g: Ausencia.

Por Unidad.

Plancha de 30 unidades.

14

MARGARINA VEGETAL (MANTECA PARA PANADERIA)

En buen estado para
el consumo y con fecha de vencimiento impresa en cada caja, con un plazo de entrega mínimo de seis meses antes de su vencimiento de manera clara y visible la fecha de vencimiento, con la marca impresa en cada pote.

Envase: Perfectamente limpio, sano, libre de contaminación, inviolables N° de: R.E., R.S.P.A., R.HAB.MAG
.

Cotizar por kg.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor
.

Por kilo.

Caja de 10 kilogramos.

15

QUESO PARAGUAY

Producto fresco que se obtiene por separación parcial del suero de la leche, coagulados por la acción física, del cuajo, de enzimas específicas, de bacterias específicas, de ácidos orgánicos, solos o combinados, todos de calidad apta para uso alimentario, con o sin el agregado, aditivos específicamente indicados.

Se entiende por queso fresco el que está listo para el consumo poco después de su fabricación.

El producto no debe tener agregado de grasa y/o proteínas de origen no lácteo.

El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano, debe ser procesado, envasado, almacenado y transportado en condiciones que no produzcan, desarrollen o agreguen sustancias físicas, químicas o biológicas que pongan en riesgo la salud del consumidor.

Deberá ser de origen nacional.

Cotizar por kg.

Autorización del fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Unidad de 1 a 4 kilogramos.

16

POROTO ROJO

Granos enteros, lustrosos, secos, sin picaduras, en buen estado de conservación, cosecha del año especialmente el tipo de poroto criollo, sin mezcla con otros tipos de las mismas especies, con humedad de 13/14, sin vestigio de mohos o insectos (gorgojos), sin sustancias extrañas contaminantes.

Fresco y natural, de tamaño mediano a grande, de color uniforme, sin sustancias contaminantes, no deberá estar en estado de descomposición, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Cotizar por kg.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquete de 1 a 5 kilogramos.

17

ARROZ

Grano Largo fino Glaseado Tipo I

Descripción del Producto

Con la denominación de Arroz Glaseado se entiende el grano entero de Oryza Sativa L., que se presenta sin pericarpio ni aleurona, y que se abrillanta por fricción con aceite, glucosa y/o talco.

Características del Producto

El producto deberá corresponder a la característica del Arroz Largo Fino Tipo I; deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano; libre de impurezas y parásitos.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) vigente.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquete de 1 a 5 kilogramos.

18

GALLETITA DULCE

SEGÚN PLANTILLA DEL SICP.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquete de 3 kilogramos como mínimo (conforme se establece en la Plantilla del SICP)

19

HARINA DE TRIGO

La Harina de Trigo enriquecida con Hierro y Vitaminas del tipo tres ceros (000), es el producto obtenido a partir de la molienda gradual y metódica del endospermo del grano de trigo al cual se le ha adicionado vitaminas y minerales. Características Generales:

El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano, sin sustancias extrañas macro y/o microscópicas. La harina de trigo deberá estar adicionada de hierro y de las vitaminas en los niveles establecidos en la legislación nacional vigente sobre enriquecimiento de harina.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) VIGENTE.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Bolsa de 1 a 50 kilogramos.

20

LECHE ENTERA LIQUIDA UHT

SEGÚN PLANTILLA DEL SICP.

• Deberá ser de origen nacional.
• Autorización del fabricante, representante o distribuidor
• Especificaciones del Envase:

1. Envase individual: El envase individual primario deberá ser de tetrabrick.
2. Envase secundario: La caja contenedora del alimento debe ser de cartón corrugado o de otro material que no permita el deterioro del envase individual, con la parte superior e inferior lacradas, asegurando la total inviolabilidad y protección de los alimentos en ella contenidos. La caja contenedora deberá ser resistente al apilamiento, según instrucciones del fabricante.

• Control de Calidad: Cuando la Contratante así lo requiera, podrá solicitar al INTN (Instituto Nacional de Tecnología, Normas y Metrología), tomar muestras significativas en forma aleatoria de cualquier punto de recepción del producto, para su posterior análisis (informe técnico sobre muestra ensayada) de acuerdo a las especificaciones técnicas requeridas. Los gastos derivados del ensayo realizado sobre la muestra, correrán por cuenta de la empresa adjudicada.

Por litro.

TETRABRICK de 1 litro.

21

YOGURT ENTERO CHICO

Cremoso, de frutas, elaborado con leche entera, sin edulcorantes artificiales, en buen estado, limpio e integro con fecha de vencimiento vigente por un mínimo de 15 días.

Deberá ser de origen nacional

Debe contar con el RE y RSPA vigente.

Transporte refrigerado, manteniendo la cadena de frio.

El fabricante deberá poseer Certificación HACCP

El oferente deberá contar con vehículos propios o tercerizados habilitados por SENACSA para su transporte.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor

unidad

Potes de 180 gramos hasta 200 gramos

22

AJO

Cabezas de ajo de tamaño mediano 50 g, no deberá estar en estado de descomposición en el momento de la recepción, deberá estar exenta de brotes.-

Por kilo.

Presentación en bolsas de 1 a 3 kilogramos.

23

BANANA

Variedad karapé y otras, deben estar en buen estado para el consumo, madurez 3/4 sin contaminación y que puedan mantenerse en buen estado por un mínimo de 7 días, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

Presentación en bolsa de 500 gramos a 1 kilogramo.

24

CEBOLLA

De tamaño mediano, no deberá estar estado de descomposición, deberán estar exentas de brotes, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

Presentación en bolsas de 5 a 15 Kilogramos.

25

LOCOTE

De tamaño mediano, de color verde o rojo con una maduración aproximada del 70 %, no deberá estar en estado de descomposición, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

Presentación en bolsa de 2 a 5 kilogramos.

26

NARANJA

Deben estar en buen estado para el consumo, maduras, sin contaminación, y que puedan mantenerse en buen estado durante un mínimo de 7 días, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

Presentación en bolsas de 5 a 20 kilogramos.

27

PAPA

Deberá ser negra, de tamaño mediano, no deberá estar en estado de descomposición, sin contaminación de sustancias extrañas, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color), sin brotes, sin exceso de arena.

Por kilo.

Presentación en bolsa de 5 a 25 kilogramos.

28

TOMATE

Tipo perita, tamaño mediano, en buen estado de conservación, sin contaminación de sustancias extrañas, con una maduración y color uniforme y sin tumores, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

Bolsa de hasta 20 kilogramos.

29

ZANAHORIA

De tamaño mediano, color uniforme, con una maduración uniforme, no deberá estar en estado de descomposición, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color)

Por kilo.

Presentación en bolsa de 5 a 20 kilogramos.

30

ZAPALLO

De tamaño mediano a grande, de color verde, no deberá estar en estado de descomposición, que mantengan sus características organolépticas propias (olor, color).

Por kilo.

Presentación en bolsa de 5 a 20 kilogramos.

31

LOCRO

Con el nombre de locro se entiende a los trozos pelados provenientes de granos limpios, sanos y bien conservados de Zea mays L (blanco).

Características del Producto. Características Generales y organolépticas

El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano y debe responder a sus características organolépticas normales, estar exento de insectos o partes de insectos y de sustancias extrañas al maíz.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) Vigente.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquete de 1 a 5 kilogramos.

32

HARINA DE MAIZ

Se denomina Harina de maíz precocida al producto obtenido de los granos de maíz, Zea mays L., totalmente maduros, sanos, no germinados, sometido a tratamiento térmico con agua caliente, sometido a un proceso de molienda durante el cual se pulveriza el grano hasta que alcance un grado apropiado de finura.

• Características Generales

El producto deberá ser inocuo y apropiado para el consumo humano. Deberá estar exento de:

- sabores y olores extraños;

- suciedad (impurezas de origen animal, incluidos insectos).

No contendrá harinas de otros cereales, ni cuerpos extraños al maíz.

• Características Organolepticas

Color: amarillo o dorado.

Sabor y Olor característico, suave y agradable, exenta de sabores y olores extraños, sin fermentación

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) vigente.

Autorización del fabricante, representante o distribuidor

Por kilo.

Paquete de hasta 30 kilogramos.

33

LEVADURA

Levadura para panificación es el producto obtenido de la propagación industrial de levaduras del género Saccharomyces en medios de cultivos adecuados.

La levadura deberá presentarse en forma prensada o filtrada, que corresponde a la levadura que ha sido centrifugada, prensada o filtrada, de manera que su humedad no sea mayor de 75% en peso.

Características del Producto

• Características Generales

El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano, sin presencia de sustancias extrañas. Debe estar constituida por células en su mayor parte vivas.

• Características Organolépticas

Debe presentarse como una masa uniforme de consistencia firme, pastosa, de olor sui generis.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) vigente.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquete de 500 gramos

34

GALLETA SECA

Elaborada con Harina de Trigo Tipo 000, anís, manteca y sal, En buen estado de conservación, sin sustancias extrañas, libres de insectos o gorgojos y sin olor ni sabor desagradable.

Deberá presentar la habilitación correspondiente del INAN (RE y RSPA) vigente.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Bolsa de polietileno de 5 kilogramos

35

ANÍS

Seco, natural de color uniforme, en perfecto estado de conservación y sin contaminación de sustancias extrañas. Con la inscripción de la marca contratada en cada paquete.

Por kilo.

Paquete de 1 a 5 kilogramos.

36

ORÉGANO

Seco, natural de color uniforme, en perfecto estado de conservación y sin contaminación de sustancias extrañas. Con la inscripción de la marca contratada en cada paquete.

Por kilo.

Paquete de 1 a 5 kilogramos.

37

JUGO ELABORADO EN POLVO

Presentación en sobres para rendimiento de 8 lts., como mínimo, con azúcar incluido, sabor naranja, piña y frutilla.

R.E. y RSPA vigentes.

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por sobre.

Sobre de hasta 8 litros.

38

PREPARADO DE CEREAL/CEREALES

PREPARADO DE CEREAL

Producto elaborado de cereales de maíz y/o trigo y/o arroz y/o avena; preparados con los granos limpios, liberados de su tegumento por medios mecánicos o por tratamiento alcalino, cocinados con la adición de extracto de malta, jarabe de sacarosa o dextrosa y sal, secado, aplastados y tostados

PRESENTACION DE 4 KILOS

R.E. y RSPA: Vigente

Autorización de fabricante, representante o distribuidor

Por kilo.

Paquete de hasta 4 kilos

39

CHUPETIN

Chupetines dulces sabores frutales. Con fechas de vencimiento como mínimo 10 meses, a la fecha de entrega, con la marca impresa en cada paquete de la empresa que envasa o elabora dicho producto.

R.E. y RSPA Vigente

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilo.

Paquetes como mínimo de 500 gramos y como máximo de 1000 gramos.

40

DULCE DE MANI

Dulce de maní, bien conservados.

R.E. y RSPA Vigente

Autorización de fabricante, representante o distribuidor.

Por kilounidad.

Panes de entre 65 a 75 grs.

41

Mate Cocido Soluble

Mate Cocido Soluble instantáneo Extracto soluble de Yerba Mate mezclado con azúcar y leche entera en polvo. Autorización del fabricante, representante o distribuidor.

R.E. y RSPA Vigente

Por kilo.

Paquetes de 5 a 7 kgr.