A fin de transparentar el proceso de evaluación de ofertas, consideramos que sería fundamental solicitar que el INTN realice la verificación del rendimiento en gramos de la porción seca de cada producto según modo de preparación de cada producto, ya que el INTN es el encargado de verificar el cumplimiento de las especificaciones técnicas? Ej. se debería entregar muestras de las ofertas al INTN y se debería verificar que con 50 a 55g de porción seca de guiso se obtiene luego de la cocción correspondiente: 250g de producto reconstituido y lo mismo para 25 a 30g de porción seca de sopa que debe pesar 250g luego de la cocción correspondiente.
A fin de transparentar el proceso de evaluación de ofertas, consideramos que sería fundamental solicitar que el INTN realice la verificación del rendimiento en gramos de la porción seca de cada producto según modo de preparación de cada producto, ya que el INTN es el encargado de verificar el cumplimiento de las especificaciones técnicas? Ej. se debería entregar muestras de las ofertas al INTN y se debería verificar que con 50 a 55g de porción seca de guiso se obtiene luego de la cocción correspondiente: 250g de producto reconstituido y lo mismo para 25 a 30g de porción seca de sopa que debe pesar 250g luego de la cocción correspondiente.
La responsabilidad del rendimiento del producto es única responsabilidad de la empresa oferente, ningún organismo del Estado es responsable de definir si la porción es la necesaria para obtener los gramos requeridos en el PBC. El rendimiento del producto por porción reconstituida tendría que ser la declarada por el fabricante en el etiquetado, y es el rendimiento aceptado para el RSPA.
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Capacidad y experiencia del oferente
favor confirmar que para los Criterios de calificación, en cuanto a la Experiencia, es indispensable la presentación de los siguientes documentos:
*la copia de contratos y/o facturaciones de venta de productos alimenticios por un monto del 30% como mínimo del monto total ofertado.
* Fecha de inscripción en INAN; Se deberá presentar un Registro de Establecimiento anterior al vigente? O Cual es el documento que probaría la antigüedad de inscripción en INAN
favor confirmar que para los Criterios de calificación, en cuanto a la Experiencia, es indispensable la presentación de los siguientes documentos:
*la copia de contratos y/o facturaciones de venta de productos alimenticios por un monto del 30% como mínimo del monto total ofertado.
* Fecha de inscripción en INAN; Se deberá presentar un Registro de Establecimiento anterior al vigente? O Cual es el documento que probaría la antigüedad de inscripción en INAN
Es válida la presentación del SIPE en reemplazo de ciertos documentos solicitados en el Anexo I que se encuentran activos en el SIPE. Este es un documento que se presenta en todas las licitaciones para evitar la presentación de un sin número de documentos en forma individual?
Es válida la presentación del SIPE en reemplazo de ciertos documentos solicitados en el Anexo I que se encuentran activos en el SIPE. Este es un documento que se presenta en todas las licitaciones para evitar la presentación de un sin número de documentos en forma individual?
Ver Pliego de Bases y Condiciones en la Sección VII - Anexos
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Registro Sanitario de Producto Alimentario (RSPA)
consideramos que por solicitar productos nuevos que no se encuentran en ningún pliego estándar, la convocante podría otorgar un tiempo para presentar el R.S.P.A. de los mismos, por lo menos para la firma del contrato. Se podría solicitar que para el día de la presentación de ofertas se presente constancia del inicio de los trámites. La solicitud obedece que en todas las licitaciones de compras de este tipo de productos para el Complemento Nutricional realizadas por el MEC o las Gobernaciones, se establece un plazo de 7 días para presentar el comprobante de inicio de los trámites de Registro en el INAN y el plazo hasta la firma del contrato para la conclusión del mismo.
consideramos que por solicitar productos nuevos que no se encuentran en ningún pliego estándar, la convocante podría otorgar un tiempo para presentar el R.S.P.A. de los mismos, por lo menos para la firma del contrato. Se podría solicitar que para el día de la presentación de ofertas se presente constancia del inicio de los trámites. La solicitud obedece que en todas las licitaciones de compras de este tipo de productos para el Complemento Nutricional realizadas por el MEC o las Gobernaciones, se establece un plazo de 7 días para presentar el comprobante de inicio de los trámites de Registro en el INAN y el plazo hasta la firma del contrato para la conclusión del mismo.
Es factible que en cuanto a los utensilios a utilizar para el servicio de la comida la Convocante puede dar la opción que también puedan ser del tipo descartables, plato, cuchara, tenedor, vaso etc.? Estos podrían inclusive ser más higiénicos que los que se solicitan actualmente ya que no estarían expuestos a un mal lavado de los mismos.
Es factible que en cuanto a los utensilios a utilizar para el servicio de la comida la Convocante puede dar la opción que también puedan ser del tipo descartables, plato, cuchara, tenedor, vaso etc.? Estos podrían inclusive ser más higiénicos que los que se solicitan actualmente ya que no estarían expuestos a un mal lavado de los mismos.
Cual sería la diferencia entre los productos; Papilla y Budín ? En cuanto a composición, ambos productos estarían compuesto de los mismos ingredientes básicos, algún cereal (harina, almidón) leche y azúcar, en cuanto a preparación tampoco habría diferencia, a nivel reglamentario tampoco habría diferencias. Sería factible considerar la oferta indistinta; papilla y/o budín?
Cual sería la diferencia entre los productos; Papilla y Budín ? En cuanto a composición, ambos productos estarían compuesto de los mismos ingredientes básicos, algún cereal (harina, almidón) leche y azúcar, en cuanto a preparación tampoco habría diferencia, a nivel reglamentario tampoco habría diferencias. Sería factible considerar la oferta indistinta; papilla y/o budín?
En el PBC se puede leer una observación que dice:
El oferente podrá presentar una variante al menú propuesto, que deberá ser aprobado por la Dirección de Gestión Social y Equidad Educativa previamente a la adjudicación.
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Industria nacional
El presupuesto general de gastos de la nación hasta el 2011 establecía que los productos del Complemento Nutricional debían ser de exclusividad de origen nacional. En esta licitación el producto debe ser de industria nacional conforme la Ley 4558/2011 que rige en esta materia y establece claramente cuáles serían considerados productos de industria nacional?
El presupuesto general de gastos de la nación hasta el 2011 establecía que los productos del Complemento Nutricional debían ser de exclusividad de origen nacional. En esta licitación el producto debe ser de industria nacional conforme la Ley 4558/2011 que rige en esta materia y establece claramente cuáles serían considerados productos de industria nacional?
Ver Adenda Nº 02.SECCION II
CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y REQUISITOS DE CALIFICACIÓN
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Registro de Establecimiento en INAN y la habilitación de SENACSA
En caso de que el oferente no sea el fabricante de los productos, confirmar que los documentos respectivos que se tienen que presentar deberían ser tanto del Oferente como del Fabricante. Consideramos aun más importante el Registro de establecimiento y la habilitación de SENACSA del fabricante quien es finalmente el que fabrica los productos. El oferente que es representante tendría que tener de todos modos sus habilitaciones como depósito de productos alimenticios..
27-03-2012
20-04-2012
Registro de Establecimiento en INAN y la habilitación de SENACSA
En caso de que el oferente no sea el fabricante de los productos, confirmar que los documentos respectivos que se tienen que presentar deberían ser tanto del Oferente como del Fabricante. Consideramos aun más importante el Registro de establecimiento y la habilitación de SENACSA del fabricante quien es finalmente el que fabrica los productos. El oferente que es representante tendría que tener de todos modos sus habilitaciones como depósito de productos alimenticios..
Ver adenda 2.
Se ha eliminado la solicitud de Habilitación de SENACSA
Ver adenda 5.
El RSPA debe ser del producto en sí osea de la empresa que elabora el producto. En cuanto al RE debería ser de la empresa elaboradora o DISTRIBUIDORA.
19
Criterio de evaluación técnica
La evaluación de las ofertas se realizará por cada ítem ofertado de acuerdo a las Especificaciones Técnicas descriptas en el PBC. No se considerará ninguna oferta de bienes/servicios sustitutos o que difieran en uno o más de los parámetros mencionados. Las ofertas deberán ajustarse a las formas de presentación solicitada o en el rango si corresponde. La evaluación se realizará aplicando el sistema ?CUMPLE? o ?NO CUMPLE?. Consideramos inviable la evaluación de cumple o no cumple si no se especifican los parámetros a cumplir.
La evaluación de las ofertas se realizará por cada ítem ofertado de acuerdo a las Especificaciones Técnicas descriptas en el PBC. No se considerará ninguna oferta de bienes/servicios sustitutos o que difieran en uno o más de los parámetros mencionados. Las ofertas deberán ajustarse a las formas de presentación solicitada o en el rango si corresponde. La evaluación se realizará aplicando el sistema ?CUMPLE? o ?NO CUMPLE?. Consideramos inviable la evaluación de cumple o no cumple si no se especifican los parámetros a cumplir.
Las evaluaciones se realizaran teniendo en cuenta la SECCION II - CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y REQUISITOS DE CALIFICACIÓN y según los documentos solicitados en el PBC o Adendas respectivas según la modificación.
20
Control de calidad vitaminas y minerales
Segun consulta al INTN, confirmaron que no es factible realizar el analisis de vitaminas en las conidas pre-elaboradas. Solo es factible realizar analisis de algunos minerales como hierro, calcio, magnesio zinc y otros. Cual seria el procedimiento de control de vitaminas y minerales ? Es factible fortificar las comidas con vitaminas que no se pueden controlar?
Segun consulta al INTN, confirmaron que no es factible realizar el analisis de vitaminas en las conidas pre-elaboradas. Solo es factible realizar analisis de algunos minerales como hierro, calcio, magnesio zinc y otros. Cual seria el procedimiento de control de vitaminas y minerales ? Es factible fortificar las comidas con vitaminas que no se pueden controlar?