Consulta:

El Pliego de Bases y Condiciones en la Sección Capacidad Técnica Fotocopia autenticada de los registros sanitarios en las categorías de elaborador 06, 11, 16, y 17 de distribuidor, correspondiente al oferente. No serán válidos las documentaciones en trámite. Solicitamos a la convocante la eliminación del requerimiento en las categorías 06 y 11 en atención a que son requisitos muy específicos que al solicitar la categoría 16 Alimentos preparados, envasados o no, resultante de la preparación con o sin cocción de uno o varios productos alimenticios de origen animal o vegetal, lo que engloba ambas categorías la 06 y 11.

Consulta:

En relación al requisito establecido en el Pliego de Bases y Condiciones: “Certificado de Calidad en implementación y gestión de sistemas de inocuidad alimentaria según normas HACCP, cuyo alcance guarde relación con el objeto del llamado”, solicitamos a la Convocante la eliminación de dicho requisito, debido a que resulta limitativo para la participación de potenciales oferentes. La exigencia de certificación HACCP como requisito obligatorio restringe la libre competencia, ya que muchas empresas que cumplen con las normativas sanitarias vigentes y cuentan con las habilitaciones correspondientes de la autoridad competente no necesariamente disponen de esta certificación específica, pese a estar plenamente capacitadas para proveer el bien objeto del llamado.

Consulta:

El Pliego de Bases y Condiciones (PBC) en la sección Capacidad Técnica solicita: Copia de la Certificación de Calidad de Sistemas de Gestión de Calidad ISO 9001:2015, con alcance en elaboración y distribución de materia prima y alimentos frescos para consumo. En caso de consorcios, cada miembro del consorcio encargado de la distribución de los alimentos, deberán cumplir este requisito. La redacción de este requisito resulta limitativa en atención a que determina que debe tener un solo oferente dos tipos de alcance elaborador y distribuidor; solicitamos a la convocante la modificación de este punto y solicite copia con alcance en Elaboración y/o distribuidor de materia prima y alimentos frescos para consumo.