No. De Art.

Nombre de los Bienes o Servicios

Especificaciones Técnicas y Normas

Presentación

1

Carne Vacuna - Carnaza de primera

Limpia, libre de contusiones, fresca, color, olor y consistencia característicos, del tipo exportación, transportada respetando la cadena de frío, parte comestible de los músculos de bovinos declarados aptos por SENACSA, si contiene grasa que está presente color y olor fresco de escasa gordura.

Bolsa de 1 kg

2

Carnaza Vacuna: Falda

Limpia, libre de contusiones, fresca, color, olor y consistencia característicos, del tipo exportación, transportada respetando la cadena de frío, parte comestible de los músculos de bovinos declarados aptos por SENACSA, si contiene grasa que está

presente color y olor fresco de escasa gordura.

Bolsa de 1 kg.

3

Carne Vacuna: Paleta

Limpia, libre de contusiones, fresca, color, olor y consistencia característicos, del tipo exportación, transportada respetando la cadena de frío, parte comestible de los músculos de bovinos declarados aptos por SENACSA, si contiene grasa que está presente color y olor fresco de escasa gordura.

Bolsa de 1 kg

4

Carne Vacuna: Rabadilla

Limpia, libre de contusiones, fresca, color, olor y consistencia característicos, del tipo exportación, transportada respetando la cadena de frío, parte comestible de los músculos de bovinos declarados aptos por SENACSA, si contiene grasa que está

presente color y olor fresco de escasa gordura

Bolsa de 1 kg

5

Carne Vacuno: Carne molida de Primera

Limpia, libre de contusiones, fresca, color, olor y consistencia característicos, del tipo exportación, transportada respetando la cadena de frío, parte comestible de los músculos de bovinos declarados aptos por SENACSA, si contiene grasa que está presente color y olor fresco de escasa gordura.

Bolsa de 1 kg

6

Puchero de primera

Limpia, libre de contusiones, fresca, color, olor y consistencia característicos, del tipo exportación, transportada respetando la cadena de frío, parte comestible de los músculos de bovinos declarados aptos por SENACSA, si contiene grasa que está presente color y olor fresco de escasa gordura.

Bolsa de 1 kg

7

Pollo Entero

El pollo debe ser fresco y sin menudencias, se recibirá únicamente carne limpia, proveída en vehículos (refrigerados) apropiados. Además la provisión deberá estar acompañada por el certificado expedido por las

autoridades competentes.

Bolsas de Polietileno de 1

kg

8

Muslo de Pollo

Fresco envasado en bolsas de polietileno, en buen estado de conservación.

El muslo de pollo debe ser fresco y sin menudencias, se recibirá únicamente carne limpia, proveído en vehículos (refrigerados) apropiados. Además la provisión deberá estar acompañada por el certificado expedido por las

autoridades competentes.

Bolsas de Polietileno de 1

kg

9

Pechuga de Pollo

Fresco envasado en bolsas de polietileno, en buen estado de conservación.

La pechuga de pollo debe ser fresco y sin menudencias, se recibirá únicamente carne limpia, proveído en vehículos (refrigerados) apropiados. Además la provisión deberá estar acompañada por el certificado expedido por las

autoridades competentes

Bolsas de Polietileno de 1 kg

10

Salchicha tipo Pancho

Como mínimo, deberá ser limpia, libre de contusiones, fresca, que presenta color y olor y consistencia característicos, transportado en vehículos con cámara refrigeradora, manteniendo la cadena de frío, en buen

estado de conservación.

Bolsa de 1 kg

11

Jamón Cocido

Cocido, deberá ser limpia, libre de contusiones, fresca, que presenta color y olor y consistencia característicos, tipo exportación, transportado en vehículos con cámara refrigeradora, manteniendo la cadena de frío, en buen estado de conservación. Si contiene grasa que ésta

presente color y olor fresco.

Paquete de 1 kg

12

Azúcar Blanca bolsa de 5 kg

Tipo 1, de la zafra del año, cristalina, refinada, sin sustancias extrañas contaminantes, con contenido de sacarosa aprox. 0,2 insoluble, envasadas en bolsas blancas, sanas y nuevas de primer uso, con la marca contratada en cada bolsa. Deberá llevar impresa en los envases información nutricional correspondiente, composición, fecha de elaboración y envasado, fecha de vencimiento no menor a los 12 meses contados desde la recepción del bien, lote Nº,

la habilitación correspondiente del INAM (R.E. y R.S.P.A.).

Bolsa (Bolsa por 5 kg)

13

Extracto de Tomate por 500 gr.

Con un vencimiento no menor a los 12 meses contados desde la recepción del bien, con la marca contratada impresa en cada paquete. Los envases deben contener la información nutricional correspondiente, la habilitación del INAM (R.E., R.S.P.A.), fecha de fabricación, lote Nº, etc. Forma de presentación: Tipo Tetra Brik (envase mixto multicapas que se compone de tres materiales diferentes:

cartón, plástico polietileno y aluminio.) de 500 gr

Unidad (Envase)de 500

gramos

14

Harina de Maíz

HARINA DE MAIZ: producto obtenido a partir de la molienda del maíz, con tecnología de avanzada, privilegiando una precisa granulometría, envasadas en paquetes de primer uso, con la marca impresa en cada bolsa, con la información nutricional correspondiente, fecha de elaboración y envasado, fecha de vencimiento de 3 meses posteriores a la fecha de recepción de la misma como mínimo, lote Nº, la habilitación correspondiente del INAM , el R.E., y R.S.P.A.

Paquete de 1 kg

15

Almidón de Mandioca

Deberá ser, sin mezcla de sustancias extrañas (suciedades o mezcla de otros tipos de harinas); en buen estado de conservación, libre de insectos, sin moho, envasadas en paquetes de primer uso, con la marca impresa en cada bolsa, con la información nutricional correspondiente, fecha de elaboración y envasado, fecha de vencimiento de 3 meses posteriores a la fecha de recepción de la misma como mínimo, lote Nº, la habilitación correspondiente del

INAM , el R.E., y R.S.P.A.

Bolsa por 5 kg

16

Levadura

Biológica, fresca y prensada, en panes para la elaboración de panificados, composición, fecha de vencimiento, deberá contar con la información nutricional correspondiente, su composición, la autorización del INAM, R.E., R.S.P.A., con una conservación máxima de (90) noventa días, con la

marca impresa.

Unidad (pan) 500 gr

17

Galleta Molida

Empaquetado en origen, con un vencimiento mínimo de 3 meses posteriores a la fecha de recepción del mismo, los envases deben contener la marca, información nutricional correspondiente, la habilitación del INAM, R.E., R.S.P.A.,

LOTE Nº etc.

Paquete de 1 kg

18

Arroz

Arroz parbolizado

Los granos serán enteros, largos, lustrosos, secos, no ardidos, sin picaduras, en buen estado de conservación y libres de insectos, polvos, cáscaras o sustancias extrañas. Deben ser de la cosecha del año, envasados en bolsa de primer uso. Los envases deben contener la información nutricional correspondiente, la habilitación del INAM (R.E., R.S.P.A.), fecha de vencimiento no menor a los 12 meses

contados desde la recepción del bien, lote Nº, etc.

Bolsas de 5 kg

19

Fideos tipo Moñito

Elaborado con harina Tipo 000, sin mezcla de sustancias extrañas o elaborado con harina mezcla permitido por Ministerio de Industria y Comercio en forma oficializada con normas establecidas por el INTN, sin humedad, acidez aprox. 0,45% expresado en ácido láctico, ceniza aprox. 0,65

%,  con  humedad aprox.  de 13% a  14% y dureza  en prueba de cocción aprox. de 10-27 min. Variedad tipo moñito, con la marca impresa por cada paquete. La calidad del producto debe ajustarse estrictamente a la Norma Panamericana COPANT 1452 sobre pastas y fideos y a las especificaciones Microbiológicas exigidas por la Norma de referencia. Fecha de vencimiento no menor a los 12 meses contados desde la recepción del bien. Forma de presentación: Deben estar

envasados en Paquete de polietileno de 400 gr

Paquete de 400 gr

20

Fideos tipo Tirabuzón

Elaborado con harina Tipo 000, sin mezcla de sustancias extrañas o elaborado con harina mezcla permitido por Ministerio de Industria y Comercio en forma oficializada con normas establecidas por el INTN, sin humedad, acidez aprox. 0,45% expresado en ácido láctico, ceniza aprox. 0,65

%,  con  humedad aprox.  de 13% a  14% y dureza  en prueba de cocción aprox. de 10-27 min. Variedad tipo Tirabuzón, con la marca impresa por cada paquete. La calidad del producto debe ajustarse estrictamente a la Norma Panamericana COPANT 1452 sobre pastas y fideos y a las especificaciones Microbiológicas exigidas por la Norma de referencia. Fecha de vencimiento no menor a los 12 meses

contados desde la recepción del bien.

Paquete de 400 gr

21

Fideos Caracolitos

Elaborado con harina Tipo 000, semolado, sin mezcla de sustancias extrañas o elaborado con harina mezcla permitido por Ministerio de Industria y Comercio en forma oficializada con normas establecidas por el INTN, sin humedad, acidez aprox. 0,45% expresado en ácido láctico, ceniza aprox. 0,65 %, con humedad aprox. de 13% a 14% y dureza en prueba de cocción aprox. de 10 27 min. Tipo caracolitos, con la marca impresa por cada paquete. Fecha de vencimiento no menor a los 12 meses contados desde la

recepción del bien

Paquete de 400 gr

22

Fideo Spagueti

Elaborado con harina Tipo 000, semolado, sin mezcla de sustancias extrañas o elaborado con harina mezcla permitido por Ministerio de Industria y Comercio en forma oficializada con normas establecidas por el INTN, sin humedad, acidez aprox. 0,45% expresado en ácido láctico, ceniza aprox. 0,65 %, con humedad aprox. de 13% a 14% y dureza en prueba de cocción aprox. de 10 27 min. Tipo Spagueti, con la marca impresa por cada paquete. Fecha de vencimiento no menor a los 12 meses contados desde la recepción del bien La calidad del producto debe ajustarse estrictamente a la Norma Panamericana COPANT 1452 sobre pastas y fideos y a las especificaciones Microbiológicas exigidas por la Norma de referencia. Forma de presentación: Deben estar empaquetados en Bolsas de

polietileno de 5 Kg

Bolsa de 5 kg

23

Vinagre Blanco 500 ml

De color blanco, con los siguientes ingredientes: vinagre de vino blanco (fermentación natural), antioxidante (bisulfato de sodio), colorantes permitidos y con un vencimiento no menor de 6 meses en el momento de la recepción, con la marca  contratada       impresa   en cada      envase.      Los envases deben contener la información  nutricional     correspondiente,       la habilitación del INAM (R.E., R.S.P.A.),

fecha de Vencimiento, lote Nº etc.

Botella de 500 ml

24

Manteca 500 Gr

De origen vegetal (maní o girasol), aspecto amarillenta, materia grasa 41% m/m. Los envases deben contener la información nutricional correspondiente, la habilitación del INAM, R.E., R. S.P.A., fecha de Vencimiento de 3 meses como mínimo, posteriores a la fecha de recepción de los

mismos, lote Nº etc

Pote de 500 gr.

25

Grasa Vegetal 500 Gr

Para panificados de origen vegetal (maní o girasol), aspecto amarillenta, materia grasa aprox. 41 % m/m. Los envases deben contener la información nutricional correspondiente, la habilitación del INAM, R.E., R.S.P.A., fecha de vencimiento no menor a 12 meses desde la

recepción del bien, lote Nº etc.

Paquete de 500 g.

26

Sal Gruesa Yodada 5 Kg

Granos cristalinos, y limpios. Los envases deben contener la información nutricional correspondiente, la habilitación del INAM (R.E., R.S.P.A.), fecha de Vencimiento no menor a 12 meses contados desde la recepción del bien, lote Nº etc. Forma de Presentación En paquetes de polietileno de

primer uso, 5 kg

Bolsa de 5 kg

27

Sal Fina Yodada 5 kg

Exento de sustancias contaminantes . Los envases deben contener la información nutricional correspondiente, la habilitación del INAM (R.E., R.S.P.A.), fecha de Vencimiento no menor a 12 meses contados desde la recepción del bien, lote Nº etc. Forma de Presentación: En Paquete de

polietileno de primer uso, de 5 kg.

Bolsa de 5 kg

28

Café soluble 200 Gr

Empaquetado en origen, con un vencimiento mínimo de 3 meses posteriores a la fecha de recepción del mismo, los envases deben contener la marca, información nutricional correspondiente, la habilitación del INAM, R.E., R.S.P.A., LOTE Nº etc

Frasco por 200 gr

29

Chocolate en Polvo 800 Gr

Instantánea, fortificada con vitaminas y minerales, en envases de 800 Grs., y en perfecto estado de conservación y con fecha de vencimiento mínima de 3 meses posteriores a la fecha de recepción de la misma. Los envases deben contener la información nutricional correspondiente, la marca, la habilitación del INAM, R.E., R.S.P.A., fecha de Vencimiento de 3 meses como mínimo, posteriores a la

fecha de recepción del mismo, lote Nº etc.

Paquete por 800 gr.

30

Dulce de Leche 500 Gr

Dulce de leche en potes lista para servir. Rotulado: En el cuerpo del envase, tipo y calidad, fecha de vencimiento año y mes, contenido peso neto y peso escurrido. Envase: Limpio, sano, inviolable, no abollado, con Nº de: R.E., R.S.P.A., conservar en lugar fresco y seco, al abrigo de la luz

solar.-

Pote por 500 gr.

31

Mermelada de Guayaba 1 Kg

Dulce de guayaba procesado lista para servir. Rotulado: En el cuerpo del envase, tipo y calidad, fecha de vencimiento año y mes, contenido peso neto y peso escurrido. Envase: Limpio, sano, inviolable, no abollado, con Nº de: R.E., R.S.P.A., conservar en lugar fresco y seco, al abrigo de la luz solar.-

Frasco por 1Kg.

32

Mayonesa 750 Gr

Aspecto amarillenta, materia grasa 41% m/m. Los envases deben contener la información nutricional correspondiente, la marca, la habilitación del INAM, R.E., R.S.P.A., fecha de Vencimiento de 3 meses como mínimo, posteriores a la fecha de recepción de los mismos, lote Nº

etc.

Sachet de 750 gr.

33

Caldo de Carne en cubo caja 12 unidades

Caldo concentrado y deshidratado de un tamaño aproximado de 15 mm como mínimo, solubles en agua caliente, con concentrados de carne de vaca.

Cajita por 12 unidades

34

Caldo de Verdura en cubo 12 unidades

Caldo concentrado y deshidratado de un tamaño aproximado de 15 mm como mínimo, solubles en agua caliente, con concentrados de verduras.

Cajita por 12 unidades

35

Caldo de Gallina en cubo 12 unidades

Caldo concentrado y deshidratado de un tamaño aproximado de 15 mm como mínimo, solubles en agua

caliente, con concentrados de carne de pollo.

Cajita por 12 unidades

36

Jugo elaborado en polvo 200 Gr

En sobres Sachet de 200 gramos. Para ocho litros, de sabores variados, con un plazo mínimo de seis meses antes

de su vencimiento.

Sobre( tipo sachet de 200 g)

37

Jugo elaborado a base de extracto de frutas 1litro

Con los siguientes ingredientes: Agua potable, azúcar, acidulzante INS 330, aromatizante natural, conservantes

INS 211, INS 202, colorantes INS 124,

Botellas por 1 litro

38

Picadillo 90 Gr

Ingredientes: carne vacuna, agua, carne separada mecánicamente de vacuno, harina enriquecida, especias (paprika, pimienta blanca, orégano, nuez moscada, aceite de girasol. Peso neto 90 gramos, Con fecha de vencimiento de un año posterior a la fecha de entrega, la marca del bien y tabla de información nutricional impreso por cada envase

(pote)

Pote por 90 gr.

39

Comino 25 Gr.

Sin gorgojos, granos enteros, no ardidos, sin moho. Los envases deberán contener la información nutricional correspondiente, la habilitación del INAM, (R.E., R.S.P.A.), fecha de vencimiento no menor a los 12 meses contados

desde la recepción del bien, lote Nº, etc.

Sobre por 25 gr.

40

Pan tipo Blanco

Fresco, sin olor ni sabor desagradable, en buen estado de conservación. Presentación : Paquete por 1 kilo tipo felipe

Paquete x 1 kilo

41

Pan para pancho 12 unidades

Fresco, sin olor ni sabor desagradable, en buen estado de conservación.

Paquete por 12 unidades

42

Coquito especial con anís

Elaborado con harina de trigo y anís, no envasado en caliente para evitar su enmohecimiento. Los envases deben contener la información nutricional correspondiente, la habilitación del INAM, R.E., R.S.P.A., fecha de vencimiento mínimo de 2 meses posteriores a la fecha de recepción de

la misma ,lote Nº , si corresponde.-

Paquete de 1kg

43

Choclo en lata 300 Gr

Choclo en lata de 300 Grs. .El producto deberá ser inocuo y adecuado para el consumo humano. Estará libre de panojas, estilos, cáscaras, granos descoloridos o manchados, así como de otras sustancias y cuerpos extraños. Deberá presentar la siguiente información: Peso Neto y Peso Escurrido, Lote, Lista de ingredientes, Fecha de vencimiento, Información Nutricional. . Número de registros de producto (RSPA Nº) y establecimiento (RE Nº),

otorgados por el INAN, MSP y BS

Lata de 300 gr

44

Arveja en Lata 300 Gr

Arveja en lata de 300 Gr, envasadas en un recipiente bromatológicamente apto con un medio de cobertura apropiado y sometido a esterilización industrial para asegurar su conservación. Las semillas a emplear deberán ser sanas, maduras y limpias. Estarán libres de defectos originados por el ataque de insectos o parásitos, así como también de los producidos por agentes físicos o químicos. - El líquido de cobertura podrá contener Sal, sacarosa, azúcar invertido, dextrosa, jarabe de glucosa, jarabe de glucosa deshidratada, en cantidad tecnológicamente adecuada. Etiquetado que indique marca, fecha de envase y vencimiento. Número de registros de producto (RSPA Nº) y

establecimiento (RE Nº), otorgados por el INAN, MSP y BS.-

Lata de 300 gr

45

Ajo

Deberá proveerse en Unidades, frescas de tamaño, mediano bien maduros sin picaduras ni descomposición -

Forma de presentación: en Unidades.-

unidad

46

Queso tipo Sándwich

Sin olor, ni contaminación, fresco, la provisión será por Kg. y en fetas, sin mezcla de soja, elaborado con leche vacuna, fresca y tierna sin olor ni sabor desagradable, en perfecto estado de conservación, exento de sustancias contaminantes. Envase: Debe ser de film de PVC termo sellado, que impida su contaminación, limpio, sano. Rótulo: debe consignar en lugar claramente visible, día y mes de elaboración y vencimiento con la leyenda mantener

refrigerado con Nº de: R.E., R.S.P.A., R.HAB.MAG.

Paquete por 1 kilo

47

Queso Paraguay

Deberá ser proveído queso elaborado de leche de vaca, sin mezclas de sustancias extrañas, y sano. Elaborado por establecimientos habilitados por SENACSA. Se recibirá por kilo neto, de preferencia maduros (secos) protegidos por bolsas de polietileno, Serán rechazadas las partidas por descomposiciones que se notaren en los productos, deberá llevar la marca impresa en los envases, con información nutricional, fecha de vencimiento a la vista, lote Nº, habilitación para su comercialización por el SENACSA, INAM, R.E. y R.S.P.A, si correspondiere. -Forma de

presentación: La entrega será por unidad de 1 Kilogramos.

Unidad por 1 kilo

48

Papa negra 24 Kg

Deberá ser proveído en bolsas de malla resistentes, de tamaño mediano/grande, uniforme, enteros sin machucaduras. -

Bolsas de 24 kg

49

Cebolla 24 kg

Sin machucaduras, ardimientos o fermentos, envasados en Paquete (bolsa de malla) de tamaño mediano/grande, deberá estar exenta de brotes. -

Bolsa por 24 kilos

50

Locro 10 Kg

Elaborado de maíz tupí blanco sin picaduras, con la marca impresa por el envase con (r.e,r.s.p.a.) actualizados, con fecha de vencimiento, de como mínimo 3 meses posteriores a la fecha de recepción de la misma.-.

Bolsas por 10kg.

51

Remolacha

Deberá ser proveído en bolsas de malla resistentes, de tamaño    mediano/grande,     uniforme,

enteros          sin machucaduras. -

Paquete por 1 kilo

52

Locote Verde

Deberá ser proveído en bolsas de malla resistentes, de tamaño   mediano/grande,     uniforme, a

punto          de

maduración, secos, enteros sin machucaduras. -

Paquete por 1 kilo

53

Locote Rojo

Deberá ser proveído en bolsas de malla resistentes, de tamaño   mediano/grande,     uniforme, a

punto          de

maduración, secos, enteros sin machucaduras. -

Paquete por 1 kilo

54

Repollo

Deberá ser proveído en bolsas de malla resistentes, de tamaño    mediano/grande,     uniforme,

enteros          sin machucaduras.

Paquete por 1 kilo

55

Tomate 24 kg

Tipo perita, tamaño mediano, en buen estado de conservación, sin contaminación de sustancias extrañas, con una maduración aproximada de 80 % con color

uniforme y sin tumores.

Caja por 24 kilos

56

Poroto Rojo 5 kg

Secos envasados en paquetes, con la marca impresa por el envase con (R.E., R.S.P.A.) actualizados, con fecha de vencimiento, de como mínimo 3 meses posteriores a la

fecha de recepción de la misma.

Bolsa por 5 kilos

57

Zapallo

Sanas, limpias, libres de tierras adheridas, turgentes, de buen color, bien formadas y desarrolladas con un tamaño adecuado mediano, en perfecto estado de conservación, sin brotes, mantenidos en lugar fresco, seco, aireados y al abrigo de la luz solar directa, de color uniforme, con una

maduración moderada

Bolsa por 1 kilo

58

Zanahorias

Limpios, bien secos de tamaño mediano/grande, en bolsas especiales, transparentes. Sin picaduras, bien enteros con una maduración aproximada del 85%.

Paquete por 1 kilo

59

Huevo 30 Unidades

De gallina, tipo A en plancha de cartón de treinta unidades, en buen estado de conservación para el consumo. Envasado en paquetes de plástico. Con la marca del bien e información nutricional impresa en el contenido. Se deberá cotizar por un caja de cartón (Maplex) por 30

unidades de huevo

Unidad ( Maplex por 30 unidades)

60

Sostenedor de punto para panificados 50 dosis

Envasado higiénicamente e información nutricional con sello de calidad, la marca del producto impresa en cada paquete vencimiento no menor a 90 días, al momento de la provisión

Paquete de 50 dosis