Suministros y Especificaciones técnicas

Las especificaciones técnicas del desayuno/merienda escolar, fueron elaboradas teniendo en cuenta las directrices emanadas en la Ley N° 5210/2014 de “Alimentación Escolar y Control Sanitario” la cual establece que la alimentación de los estudiantes deberá basarse en una dieta saludable y adecuada; comprender el uso de alimentos variados, inocuos, utilizando los grupos de alimentos establecidos en las Guías Alimentarias del Paraguay y reflejadas en la olla nutricional.

Los alimentos distribuidos deben ser inocuos y asegurar la calidad para su consumo. Deben ser procesados, envasados y transportados en condiciones adecuadas de higiene, a fin de evitar los peligros físicos, químicos o biológicos que pongan en riesgo la salud de los estudiantes.

Identificación de la unidad solicitante y justificaciones

Nombre	Cargo	Dependencia Solicitante
Lic. Juan Milciades Cuevas	Secretario de Educación de la Gobernación de Misiones	Secretaría de Educación de la Gobernación de Misiones
Justificación del Servicio: La solicitud obedece a la necesidad de proveer los alimentos necesarios para la provisión de los bienes de la merienda esclolar en las Instituciones Educativas del Departamento que son primordiales para la correcta alimentación y nutrición de los estudiantes, factor fundamental para el desarrollo cognitivo de los mismos.
Este procedimiento se trata de un llamado periódico cuyas Especificaciones técnicas han sido laboradas de acuerdo a las exigencia estipuladas y aprobadas por el Ministerio de Educación y Ciencias por medio de la Dirección de Alimentación Escolar.

Especificaciones técnicas de la leche

DESCRIPCIÓN GENERAL

Denominación:

Leche entera UAT

Definición:

Se denomina Leche UAT (Ultra Alta Temperatura ó Ultra High Temperture - UHT) a la leche homogeneizada, que ha sido sometida durante 2 a 4 segundos a una temperatura entre 130º C y 150º C, mediante un proceso térmico de flujo continuo, inmediatamente enfriada a menos de 32º C y envasada bajo condiciones asépticas en envases estériles y herméticamente cerrados.

El contenido de materia grasa del producto debe contener como mínimo 3,0% m/v.

Presentación

El producto se presentará en envase tetra brik de 1000 cm³ o mL

Ingredientes

Obligatorios

Leche entera de vaca.

Permitidos

No aplica

No permitidos

No aplica

Aditivos Alimentarios

Serán permitidos aquellos aditivos conforme a la Resolución MERCOSUR GMC/RES Nº 78/94 RTM de Identidad y calidad de leche UAT.

Composición fisicoquímica y nutricional

La composición fisicoquímica y nutricional, deberá estar expresada por 100 mililitros, por producto terminado listo para el consumo, según lo detallado en la Tabla 1 y Tabla 2.

Tabla 1: Composición fisicoquímica por100 mL de producto terminado listo para el consumo

Determinaciones		Límites de Aceptación
Materia Grasa % m/v		Min. 3,0
Acidez (g ác. Láctico/100 ml)		0,14 a 0,18
Densidad relativa a 15% C/15º C		Min. 1,028
Estabilidad al etanol 68% (v/v)		Estable
Extracto seco no graso % (m/m)		Min. 8,2
Descenso Crioscópico	ºH	Min. -0,530	Max. -0,550
	ºC	Min. -0, 512	Max. -0,535

Tabla 2: Composición nutricional por 100 mL del producto terminado listo para el consumo

Nutriente	Mínimo	Máximo
Proteínas % (m/m)	3,0	--

Especificaciones organolépticas del producto

Aspecto: liquido
Color: blanco amarillento.
Olor: característico.
Sabor: agradable, exento de olores extraños (a rancio, quemado, crudo, solventes, etc.).

Especificaciones microbiológicas

La leche UAT ó UHT, no debe contener microorganismos capaces de proliferar en ella en las condiciones normales de almacenamiento y distribución, por lo cual, luego de una incubación en envase cerrado a 35 - 37º C durante 7 días, debe cumplir con los requisitos establecidos en las Tablas 3 y 4.

Tabla 3: Requisitos microbiológicos para muestra representativa

Determinación	Categorización (I.C.M.S.F)	Criterios de aceptación
Aerobios Mesófilos/mL	10	n=5, c=0, m=100

Donde:

n Número de unidades de un mismo lote, muestreadas aleatoriamente y analizadas individualmente.

c Número máximo de unidades de muestra que pueden presentar valores entre m y M.

m Límite de aceptabilidad.

M Límite de rechazo.

Tabla 4: Requisitos microbiológicos para muestra indicativa

Determinación	Categorización (I.C.M.S.F)	Criterios de aceptación
Aerobios Mesófilos/mL (*)	10	100 UFC/ml
* Luego de una incubación a 35 - 37º C en envase cerrado durante 7 días.

La forma de expresar los resultados en la Tabla 3, de los valores de tolerancia para muestra indicativa y tolerancia del método utilizado, es la siguiente: UFC (Unidad Formadora de Colonia por mililitro de leche).

ESPECIFICACIONES DEL ENVASE

Especificaciones del envase individual.

El envase individual primario deberá ser de tetra brik de 1 Litro.

I. Rotulado general

El alimento deberá cumplir con lo establecido en la Resolución MERCOSUR GMC 26/03 RTM Para Rotulado de Alimentos Envasados.

El producto adjudicado en su envase individual primario, deberá tener impresa en letra arial y en color negro en un tamaño no menor a 0,5 centímetros, las siguientes frases:

- Nombre de la Institución: GOBERNACIÓN DE MISIONES
- Nombre del Programa: COMPLEMENTO NUTRICIONAL VASO DE LECHE
- DISTRIBUCIÓN GRATUITA PROHIBIDA SU VENTA
- DENUNCIAS AL 021 7212536

1. 1. 1. 1. Rotulado nutricional:

El rotulado deberá cumplir con lo establecido en la resolución MERCOSUR GMC 46/03 RTM Para Rotulado Nutricional de Alimentos Envasados y Resolución MERCOSUR GMC 47/03 RTM Para Porciones de Alimentos Envasados a los Fines del Rotulado Nutricional.

1. Especificaciones del envase secundario
La caja contenedora del alimento debe ser de cartón corrugado o de otro material que no permita el deterioro del envase individual, con la parte superior e inferior lacradas, asegurando total inviolabilidad y protección de los alimentos en ella contenidos.

La caja contenedora deberá ser resistente al apilamiento, según instrucciones del fabricante.

1. 1. 1. 1. Especificaciones del rotulado del envase secundario

Deberá indicarse en lugar bien visible, en letra arial, de color negro y de tamaño no menor a 1 centímetro:

1. Nombre de la Institución: GOBERNACIÓN DE MISIONES
2. Nombre del Programa: COMPLEMENTO NUTRICIONAL VASO DE LECHE
3. DISTRIBUCIÓN GRATUITA PROHIBIDA SU VENTA

REGISTROS SANITARIOS

El Oferente, al momento de la presentación de la oferta, deberá contar con los siguientes registros expedidos por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (I.N.A.N.):

Registro de Establecimiento (R.E. Nº.) de la empresa elaboradora.
Registro Sanitario de Producto Alimenticio (R.S.P.A Nº.)

No se aceptarán constancias de documentos en trámite.

REQUISITOS DOCUMENTALES

Los Oferentes deberán presentar obligatoriamente con la oferta los siguientes requisitos:

1. Declaración jurada de la composición química y aporte de nutrientes del producto terminado que avale el cumplimiento de las especificaciones técnicas, conforme al Formulario incluido en la Sección VI. La no presentación de la declaración jurada será motivo de descalificación técnica.
2. Declaración jurada del proveedor del envase primario y secundario que avale el cumplimiento del espesor solicitado o en su defecto un informe de ensayo del INTN sobre el cumplimiento de dicho requisito.
3. Certificado Internacional de análisis de peligros y puntos críticos de control según los requisitos del protocolo BPM del elaborador de los productos ofertados.

REQUISITOS ESPECÍFICOS PARA LA RECEPCIÓN DEL PRODUCTO.

Al momento de la recepción en los establecimientos escolares no se aceptarán:

Productos que hayan alcanzado el 30% de su lapso de aptitud, conforme a su fecha de vencimiento declarada en el rótulo.
Productos cuyos envases se encuentren rotos, abombados, sucios o averiados.

Transporte

El transporte de los productos deberá realizarse en condiciones que garanticen su inocuidad y su conservación hasta su destino.

REFERENCIAS

RESOLUCIÓN MERCOSUR GMC/RES Nº78/94 Identidad y calidad de Leche UAT.
Norma Paraguaya NP Nº 25 034 84 LECHE. Leche Esterilizada. Requisitos Generales. Última Edición.

Especificaciones técnicas de los alimentos sólidos

ESPECIFICACIONES GENERALES DE LOS ALIMENTOS SÓLIDOS

1. Especificaciones del rotulado del envase primario:
Rotulado general:

El rotulado deberá cumplir con lo establecido en la Resolución MERCOSUR GMC 26/03 RTM Para Rotulado de Alimentos Envasados.

El producto adjudicado en su envase individual primario, deberá tener impresa en letra arial y en color negro en un tamaño no menor a 0,5 centímetros, las siguientes frases:

- Nombre de la Institución GOBERNACIÓN DE MISIONES
- Nombre del Programa COMPLEMENTO NUTRICIONAL MERIENDA ESCOLAR¨
- DISTRIBUCIÓN GRATUITA PROHIBIDA SU VENTA
- DENUNCIAS AL 021 7212536

Rotulado nutricional:

1. Especificaciones del rotulado del envase secundario

Deberá indicarse en lugar bien visible, en letra arial, de color negro y de tamaño no menor a 1 centímetro:

- Nombre de la Institución GOBERNACIÓN DE MISIONES
- Nombre del Programa COMPLEMENTO NUTRICIONAL MERIENDA ESCOLAR¨
- DISTRIBUCIÓN GRATUITA PROHIBIDA SU VENTA
- DENUNCIAS AL 021 7212536

1. REGISTROS SANITARIOS

El Oferente, al momento de la presentación de la oferta, deberá contar con los siguientes registros expedidos por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (I.N.A.N.):

Registro de Establecimiento (R.E. Nº.) de la empresa elaboradora.
Registro Sanitario de Producto Alimenticio (R.S.P.A Nº.)

No se aceptarán constancias de documentos en trámite.

1. REQUISITOS DOCUMENTALES

Los Oferentes deberán presentar obligatoriamente con la oferta lo siguiente:

1. Declaración jurada de la composición nutricional del producto terminado, que avale el cumplimiento de la Tabla 1. Aporte de Nutrientes por 100g, conforme al Formulario incluido en la Sección VI. La no presentación de la declaración jurada será motivo de descalificación técnica.
2. Declaración jurada del proveedor del envase primario y secundario que avale el cumplimiento del espesor solicitado o en su defecto un informe de ensayo del INTN sobre el cumplimiento de dicho requisito.
3. Certificado Internacional de análisis de peligros y puntos críticos de control según los requisitos del protocolo BPM del elaborador de los productos ofertados.

1. Transporte

El transporte de los productos deberá realizarse en condiciones que garanticen su inocuidad y su conservación hasta su destino.

GALLETITA CRACKER

Además de las Especificaciones Técnicas del presente documento, se deberá cumplir con todo lo exigido en el documento Requisitos Generales para la Merienda Escolar

DESCRIPCIÓN GENERAL

Denominación

Galletita Cracker

Definición

Se denomina al producto elaborado por una mezcla de harina de trigo enriquecida con hierro y vitaminas, agua, sal, levadura, manteca y/o grasa vegetal hidrogenada y/o grasas alimenticias y/o substancias permitidas para esta clase de productos, fermentado o con escasa fermentación, elaborado en forma mecánica y posterior tratamiento de horneado, dando lugar a un producto caracterizado por su bajo contenido de agua y textura crocante.

Presentación

El producto se presentará en formas geométricas variadas y en envases primarios de 30 gramos, con una tolerancia de ± 5 gramos.

Ingredientes
1. Obligatorios

- Harina de trigo enriquecida con Hierro y Vitaminas.

- Manteca y/o margarina y/o aceite vegetal comestible y/o grasa vegetal hidrogenada

- Sal yodada (Máximo 1%).

- Levadura

1. Permitidos

- Enzimas y aditivos alimentarios permitidos.

1. No permitidos
El agregado de grasa de origen animal, excepto la manteca.

Aditivos alimentarios

Se aceptarán como aditivos los permitidos por el Reglamento MERCOSUR GMC/RES N° 50/97 Asignación de aditivos y su concentración máxima para la Categoría de Alimentos 7: Productos de Panificación y Galletería.

Composición nutricional

El producto deberá presentar la composición nutricional detallada en la Tabla 1.

Tabla 1: Aporte de nutrientes por 100 g de producto
	Mínimo	Máximo
Valor Energético (calorías)	386	516
Hidratos de carbono (g)	65	80
Proteínas (g)	9	13
Grasas (g)	10	16
Sodio (mg)	---	600

Especificaciones organolépticas del producto:

Aspecto: Color tostado con zonas vesiculadas más oscuras en las superficies superior e inferior.
Olor: agradable característico.
Sabor: agradable, exento de olores extraños (rancio, quemado, crudo, solventes, etc.).
Textura: crocante y de fácil masticación.

ESPECIFICACIONES DEL ENVASE:

1. Especificaciones del envase individual.

El envase individual primario deberá ser de film de polietileno de baja densidad o polipropileno biorientado, transparente o metalizado, ambos de 30 micrones como mínimo.

1. Especificaciones del envase secundario

Los envases individuales deberán estar contenidos en una de las siguientes opciones:

Caja de cartón corrugado, resistente al peso de los productos con la parte superior e inferior lacrado, asegurando total inviolabilidad y protección de los alimentos en ella contenidas, garantizando su conservación, traslado, y almacenamiento en condiciones adecuadas y con capacidad máxima de 3 kilogramos. Deben llevar impresas las especificaciones de la altura de apilamiento y la posición en la que se debe colocar la caja
Bolsas de polietileno de baja densidad, transparente con un espesor mínimo de 50 micrones con cierre caliente sellado, asegurando total inviolabilidad y protección de los alimentos en ella contenidas, y con capacidad de 2 a 3 kilogramos garantizando su conservación, traslado y almacenamiento en condiciones adecuadas

REQUISITOS ESPECÍFICOS PARA LA RECEPCIÓN DEL PRODUCTO.

Al momento de la recepción en los establecimientos escolares no se aceptarán:

Productos que hayan alcanzado el 30% de su lapso de aptitud, conforme a su fecha de vencimiento declarada en el rótulo.
Envases que contengan galletitas quemadas, rotas o aplastadas

REFERENCIAS

MERCOSUR/GMC/RES N° 50/97 REGLAMENTO TÉCNICO ASIGNACIÓN DE ADITIVOS Y SU CONCENTRACIÓN MÁXIMA PARA LA CATEGORÍA DE ALIMENTOS 7: PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN Y GALLETERÍA.
RES. MERCOSUR GMC Nº 56/92 DISPOSICIONES GENERALES PARA ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS.
RES. MERCOSUR GMC Nº 02/12 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR LISTA POSITIVA DE MONÓMEROS, OTRAS SUSTANCIAS DE PARTIDA Y POLÍMEROS AUTORIZADOS PARA LA ELABORACIÓN DE ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS.
RES. MERCOSUR GMC Nº32/07 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE ADITIVOS PARA MATERIALES PLÁSTICOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE ENVASES Y EQUIPAMIENTOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS.

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GALLETITA DULCE sabor vainilla

Además de las Especificaciones Técnicas del presente documento, se deberá cumplir con todo lo exigido en el documento Requisitos Generales para la Merienda Escolar

DESCRIPCIÓN GENERAL

Denominación

Galletita dulce sabor vainilla

Definición

Se denomina al producto elaborado por una mezcla de harina de trigo enriquecida con hierro y vitaminas, manteca y/o margarina y/o aceite comestible y/o grasa vegetal hidrogenada, azúcar, agua y saborizante/aromatizante correspondiente, sometida a proceso de amasado y posterior horneado, dando lugar a un producto caracterizado por su bajo contenido de agua y textura crocante.

Presentación

El producto se presentará en formas geométricas variadas y en porciones individuales de 30 gramos, con una tolerancia de ± 5 gramos.

Ingredientes

Obligatorios

Harina de trigo enriquecida con Hierro y Vitaminas.
Azúcar y/o mieles.
Manteca y/o margarina y/o aceite vegetal comestible y/o grasa vegetal hidrogenada
Saborizantes/ aromatizantes, y aditivos permitidos

Permitidos

Sal yodada, según requerimientos tecnológicos
Agua, según requerimientos tecnológicos

No permitidos

El agregado de grasa de origen animal, excepto la manteca.

Aditivos alimentarios

Composición nutricional

El producto deberá presentar la composición nutricional detallada en la Tabla 1.

Tabla 1: Aporte de nutrientes por 100 g de producto
	Mínimo	Máximo
Valor Energético (calorías)	338	580
Hidratos de carbono (g)	65	80
Proteínas (g)	6	20
Grasas (g)	6	20
Sodio (mg)	---	500

Especificaciones organolépticas del producto:

Aspecto: correctamente cocido, no debe estar quemado, alterado, contener sustancias extrañas, insectos, gorgojos, etc.

Textura: Crocante y de fácil masticación.

Color y olor: característicos.

Sabor: agradable, exento de olores extraños (rancio, quemado, crudo, solventes, etc).

ESPECIFICACIONES DEL ENVASE:

1. Especificaciones del envase individual.

El envase individual primario deberá ser de film de polietileno de baja densidad o polipropileno biorientado, transparente o metalizado, ambos de 30 micrones como mínimo.

1. Especificaciones del envase secundario

Los envases individuales deberán estar contenidos en una de las siguientes opciones:

Caja de cartón corrugado, resistente al peso de los productos con la parte superior e inferior lacrado, asegurando total inviolabilidad y protección de los alimentos en ella contenidas, garantizando su conservación, traslado, y almacenamiento en condiciones adecuadas y con capacidad máxima de 3 kilogramos. Deben llevar impresas las especificaciones de la altura de apilamiento y la posición en la que se debe colocar la caja
Bolsas de polietileno de baja densidad, transparente con un espesor mínimo de 50 micrones con cierre caliente sellado, asegurando total inviolabilidad y protección de los alimentos en ella contenidas, y con capacidad de 2 a 3 kilogramos garantizando su conservación, traslado y almacenamiento en condiciones adecuadas

REQUISITOS ESPECÍFICOS PARA LA RECEPCIÓN DEL PRODUCTO.

Al momento de la recepción en los establecimientos escolares no se aceptarán:

Productos que hayan alcanzado el 30% de su lapso de aptitud, conforme a su fecha de vencimiento declarada en el rótulo.
Productos cuyos envases se encuentren rotos, sucios o averiados.
Envases que contengan galletitas quemadas, rotas o aplastadas

REFERENCIAS

MERCOSUR/GMC/RES N° 50/97 REGLAMENTO TÉCNICO ASIGNACIÓN DE ADITIVOS Y SU CONCENTRACIÓN MÁXIMA PARA LA CATEGORÍA DE ALIMENTOS 7: PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN Y GALLETERÍA.
RES. MERCOSUR GMC Nº 56/92 DISPOSICIONES GENERALES PARA ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS.
RES. MERCOSUR GMC Nº 02/12 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR LISTA POSITIVA DE MONÓMEROS, OTRA
S SUSTANCIAS DE PARTIDA Y POLÍMEROS AUTORIZADOS PARA LA ELABORACIÓN DE ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS.
RES. MERCOSUR GMC Nº 32/07 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE ADITIVOS PARA MATERIALES PLÁSTICOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE ENVASES Y EQUIPAMIENTOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS.

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CHIPITA - CHIPA PIRÚ

Además de las Especificaciones Técnicas del presente documento, se deberá cumplir con todo lo exigido en el documento Requisitos Generales para la Merienda Escolar

DESCRIPCIÓN GENERAL

Denominación

Chipita Chipa pirú

Definición

Se denomina al producto, de corteza crocante, que contiene principalmente almidón de mandioca, queso, huevo, manteca y/o margarina y/o aceite comestible y/o grasa vegetal hidrogenada, leche, sal y anís, con o sin el agregado de aditivos permitidos, sometido a proceso de amasado y posterior horneado.

Presentación

El producto se presentará en forma de argollas características, en porción individual de 30 gramos, con una tolerancia de ± 5 gramos.

Ingredientes

Obligatorios

Almidón de mandioca
Queso
Huevo
Manteca y/o Margarina y/o Aceite Comestible y/o Grasa Vegetal Hidrogenada
Leche
Sal Yodada (Máximo 1%).
Anís

Permitidos

Harina de maíz

No permitidos

El agregado de grasa de origen animal, excepto la manteca.

Aditivos alimentarios

Se aceptará como aditivos los permitidos por el Reglamento MERCOSUR GMC/RES N° 50/97 Asignación de aditivos y su concentración máxima para la Categoría de Alimentos 7: Productos de Panificación y Galletería.

Composición nutricional

El producto deberá presentar la composición nutricional detallada en la Tabla 1.

Tabla 1: Aporte de nutrientes por 100 g de producto
	Mínimo	Máximo
Valor Energético (calorías)	177	545
Hidratos de carbono (g)	31	70
Proteínas (g)	2	10
Grasas (g)	5	25
Sodio (mg)	-----	600

Especificaciones organolépticas del producto

Aspecto: Debe estar correctamente cocido, la corteza debe estar uniformemente tostada, no debe contener sustancias extrañas, insectos, gorgojos, etc.

Color: tostado claro, no quemado en la superficie.

Olor: agradable, sin olor rancio.

Sabor: agradable, exento de olores extraños (rancio, quemado, crudo, solventes, etc.).

Textura: crocante.

ESPECIFICACIONES DEL ENVASE

Especificaciones del envase individual

El envase individual primario deberá ser de film de polietileno de baja densidad o polipropileno biorientado, transparente o metalizado, ambos de 30 micrones como mínimo.

Especificaciones del envase secundario

Los envases individuales deberán estar contenidos en una de las siguientes opciones:

Caja de cartón corrugado, resistente al peso de los productos con la parte superior e inferior lacrado, asegurando total inviolabilidad y protección de los alimentos en ella contenidas, garantizando su conservación, traslado, y almacenamiento en condiciones adecuadas y con capacidad máxima de 3 kilogramos. Deben llevar impresas las especificaciones de la altura de apilamiento y la posición en la que se debe colocar la caja
Bolsas de polietileno de baja densidad, transparente con un espesor mínimo de 50 micrones con cierre caliente sellado, asegurando total inviolabilidad y protección de los alimentos en ella contenidas, y con capacidad de 2 a 3 kilogramos garantizando su conservación, traslado y almacenamiento en condiciones adecuadas

REQUISITOS ESPECÍFICOS PARA LA RECEPCIÓN DEL PRODUCTO

Al momento de la recepción en los establecimientos escolares no se aceptarán:

Productos que hayan alcanzado el 30% de su lapso de aptitud, conforme a su fecha de vencimiento declarada en el rótulo.
Productos cuyos envases se encuentren rotos, sucios o averiados.
Envases que contengan productos quemados, rotos o aplastados.

REFERENCIAS

NORMA PARAGUAYA NP 32 002 00 CHIPA. REQUISITOS GENERALES. EDICIÓN 2000.
MERCOSUR/GMC/RES N° 50/97 REGLAMENTO TÉCNICO ASIGN ACIÓN DE ADITIVOS Y SU CONCENTRACIÓN MÁXIMA PARA LA CATEGORÍA DE ALIMENTOS 7: PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN Y GALLETERÍA.
RES. MERCOSUR GMC Nº 56/92 DISPOSICIONES GENERALES PARA ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS.
RES. MERCOSUR GMC Nº 02/12 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR LISTA POSITIVA DE MONÓMEROS, OTRAS SUSTANCIAS DE PARTIDA Y POLÍMEROS AUTORIZADOS PARA LA ELABORACIÓN DE ENVASES Y EQUIPAMIENTOS PLÁSTICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS.
RES. MERCOSUR GMC Nº 32/07 REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE LISTA POSITIVA DE ADITIVOS PARA MATERIALES PLÁSTICOS DESTINADOS A LA ELABORACIÓN DE ENVASES Y EQUIPAMIENTOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS.

Plan de entrega de los bienes

Ítem	Descripción del Bien	Cantidades máximas a entregar	Plan de Entrega (indicar periodo y cantidad)		Días y horario de distribución	Lugar de entrega	Responsable de la recepción de los bienes
Ítem	Descripción del Bien	Cantidades máximas a entregar	Periodo	Cantidades máximas	Días y horario de distribución	Lugar de entrega	Responsable de la recepción de los bienes
1	Leche de entera liquido	1.046.784 litros	Entregas Mensuales desde marzo a octubre	130.848 litros	Las entregas solamente podrán efectuarse de lunes a viernes de 07:00 Hs hasta las 13:00 horas	En las Instituciones Educativas mencionadas en la Autorización del MEC conforme al PADRON DE LAS INSITUCIONES EDUCATIVAS A SER BENEFICIADAS	Director/a de la Institución Escolar
2	Galletita Cracker	1.897.296 unidades	Entregas Mensuales desde marzo a octubre	237.162 unidades	Las entregas solamente podrán efectuarse de lunes a viernes de 07:00 Hs hasta las 13:00 horas	En las Instituciones Educativas mencionadas en la Autorización del MEC conforme al PADRON DE LAS INSITUCIONES EDUCATIVAS A SER BENEFICIADAS	Director/a de la Institución Escolar
3	GALLETITA DULCE sabor vainilla	1.897.296 unidades	Entregas Mensuales desde marzo a octubre	237.162 unidades	Las entregas solamente podrán efectuarse de lunes a viernes de 07:00 Hs hasta las 13:00 horas	En las Instituciones Educativas mencionadas en la Autorización del MEC conforme al PADRON DE LAS INSITUCIONES EDUCATIVAS A SER BENEFICIADAS	Director/a de la Institución Escolar
4	CHIPITA - CHIPA PIRÚ	1.439.328 unidades	Entregas Mensuales desde marzo a octubre	179.916 unidades	Las entregas solamente podrán efectuarse de lunes a viernes de 07:00 Hs hasta las 13:00 horas	En las Instituciones Educativas mencionadas en la Autorización del MEC conforme al PADRON DE LAS INSITUCIONES EDUCATIVAS A SER BENEFICIADAS	Director/a de la Institución Escolar

Identificación de las instituciones educativas seleccionadas

PROYECCIÓN DE MATRICULA DE INSTITUCIONES BENEFICIADAS CON EL PROGRAMA DESAYUNO/MERIENDA ESCOLAR AÑOS 2022/2023 - GOBERNACIÓN DE MISIONES
Nº	Nombre de la Institución	COGIDO DE INST.	Distrito	Localidad o Barrio	Beneficiarios
					E.I (Pre jardín - Jardín - preescolar)		E.E.B. 1º y 2º Ciclo		E.E.B. 3º Ciclo		Educación Inclusiva		Educación Permanente		TOTAL
					E.I (Pre jardín - Jardín - preescolar)		E.E.B. 1º y 2º Ciclo		E.E.B. 3º Ciclo		Educación Inclusiva		Educación Permanente
					H	M	H	M	H	M	H	M	H	M
1	Esc. Bás. N° 238 "Gral. José Eduvigis Díaz"	5859	Villa Florida	San Francisco	33	40	75	56	0	0	0	0	0	0	204
2	Escuela Básica Nº5335 San Francisco de Asís	5860	Villa Florida	Villa Florida	39	28	104	96	0	0	0	0	0	0	267
TOTAL					72	68	179	152							471
1	Escuela Básica Nº 132 Miguel Arcángel	5751	San Miguel	San Miguel	40	34	68	71	0	0	0	0	0	0	213
2	Esc. Bás. Nº 5334 Hna Maria M. Mainero	5752	San Miguel	Hugua	10	9	37	35	0	0	0	0	0	0	91
3	Escuela Básica Nº 1700 "Don Rigoberto Caballero"	5753	San Miguel	San Pedro	7	6	23	25	0	0	0	0	0	0	61
4	Escuela Básica Nº826 Patricio G. Vargas Stark	5754	San Miguel	Arazape	32	45	55	60	0	0	0	0	0	0	192
5	Esc. Bas. N° 1249 Ana Caceres Paredes	5755	San Miguel	San Miguel	15	14	30	25	0	0	0	0	0	0	84
6	Esc. Basica Nº 5331 San Rafael Arcangel	5757	San Miguel	Ysypo potrero	3	3	8	10	0	0	0	0	0	0	24
7	Esc. Bác. Nº 5330 Prof. Juan Cancio Arce	5758	San Miguel	Isla Tacuara	0	0	9	8	0	0	0	0	0	0	17
8	Escuela Basica N° 3661 "San Enrique de Ossó".	5759	San Miguel	Santa Librada	2	2	15	10	0	0	0	0	0	0	29
9	Escuela Básica Nº3663 Prof. Lelia Luisa Zalazar	5760	San Miguel	San Miguel	3	4	3	7	0	0	0	0	0	0	17
TOTAL					112	117	248	251							728
1	Esc.Bás. N°:701 Gral. Andrés Rodríguez Pedotti	5622	San Juan Bautista	Centro	93	88	252	221	0	0	0	0	0	0	654
2	Esc. Bás. N° 1109 Priv. Subv. Diocesano Misionero	5610	San Juan Bautista	Centro	55	60	186	166	0	0	0	0	0	0	467
3	Esc. Bas. Nº 6368 Mario Luis Llano Viera	5619	San Juan Bautista	Vila Esperanza Conavi	12	10	30	31	0	0	0	0	0	0	83
4	Centro Educativo N° 106 Esc. Bás. N° 237 Dr. Pedro P. Peña	5621	San Juan Bautista	Ma. Auxiliadora	100	100	136	148	0	0	0	0	0	0	484
5	Escuela Básica Nº 416 Agustin Barrios	5625	San Juan Bautista	San Juan Bautista	41	28	66	53	0	0	0	0	0	0	188
6	Escuela Básica Nº875 Gral. Eduardo M. Sánchez	5626	San Juan Bautista	San Juan Bautista	23	18	65	58	0	0	0	0	0	0	164
7	Esc. Bas. N° 825 Gral. Div. Eduardo Sanchez Insfran	5627	San Juan Bautista	San Juan Bautista	7	5	11	21	0	0	0	0	0	0	44
8	Escuela Básica N° 856 Ruperto Sasiain	5626	San Juan Bautista	Ita Yurú	12	8	27	20	0	0	0	0	0	0	67
9	Escuela Básica Nº 5332 Enrique Girett López	5629	San Juan Bautista	Tristan Salazar	0	0	9	8	0	0	0	0	0	0	17
10	Escuela Básica Nº 495 Prof. Aurelia Fernandez de Balletbó	5630	San Juan Bautista	Col. Gral. Alcibiades Ibañez Rojas"	15	27	43	43	0	0	0	0	0	0	128
11	Escuela Básica Nº 3662 Don Gregorio Salinas Amarilla	5631	San Juan Bautista	Isla Tobati	1	4	8	3	0	0	0	0	0	0	16
12	Escuela Básica Nº5329 Juan Bernardo Sanabria	5633	San Juan Bautista	San Juan Bautista	0	0	12	16	0	0	0	0	0	0	28
13	Escuela Básica Nº 1250 Romulo Leguizamon Prieto	5634	San Juan Bautista	San Cristobal	10	6	34	28	0	0	0	0	0	0	78
14	Esc. N° 6727 "Sgda Familia de Nazareth"	5638	San Juan Bautista	Loma	4	0	15	11	0	0	0	0	0	0	30
15	Centro Integral de Educacion Especial Don Hector Duarte	12788	San Juan Bautista	San Juan Bautista	0	0	0	0	0	0	36	29	0	0	65
16	Escuela Básica Nº 7293 Maestros Rurales	13683	San Juan Bautista	San Juan Bautista	33	25	44	32	0	0	0	0	0	0	134
17	Centro Infantil Priv. Subv. N° 7562 SEMILLITA	16229	San Juan Bautista	San Juan	37	31	0	0	0	0	0	0	0	0	68
TOTAL					443	410	938	859	0	0	36	29	0	0	2.715
1	Escuela Basica Nº 392 Santo Angel	5698	San Ignacio	Santo Angel	55	60	117	110	0	0	0	0	0	0	342
2	Esc. Bás. Nº 2702 San Isidro	5609	San Ignacio	Resistencia	36	41	105	98	0	0	0	0	0	0	280
3	Esc. Bás. Nº 152 San Roque Gonzalez de Santa Cruz	5700	San Ignacio	San Salvador	112	110	280	290	0	0	0	0	0	0	792
4	Escuela Básica Nº 1110 Privada Subvencionada "San Vicente de Paúl"	15737	San Ignacio	San Vicente	46	34	121	156	0	0	0	0	0	0	357
5	Escuela Básica Nº 6735 "Alider Vera Guillén"	5704	San Ignacio	Loma Clavel	15	20	36	29	0	0	0	0	0	0	100
6	Escuela Basica Nª 5339 Ireneo Rodriguez Del Puerto	5705	San Ignacio	San Vicente	15	12	15	16	0	0	0	0	0	0	58
7	Escuela Basica Nº 702 San Ignacio de Loyola	5706	San Ignacio	San Roque	112	151	182	180	0	0	0	0	0	0	625
8	Escuela Basica Nº 3060 "Prof Encarnacion Fernández"	5726	San Ignacio	Tañarandy	24	22	52	42	0	0	0	0	0	0	140
9	Escuela Basica Nº 828 San Antonio de Padua	5710	San Ignacio	San Antonio	17	14	27	34	0	0	0	0	0	0	92
10	Esc. Bás. Nº 3666 Moises Forneron Retamar	5711	San Ignacio	Bo. San Miguel	10	13	13	14	0	0	0	0	0	0	50
11	Escuela Básica Nº 827 Cabo Olivorio Talavera	11038	San Ignacio	Santa Rita	20	19	37	31	0	0	0	0	0	0	107
12	Esc. Básica Nº 6734 "Don Pedro Mosqueda"	5714	San Ignacio	Ka'a Joha	1	0	2	2	0	0	0	0	0	0	5
13	ESC. BASICA 5337 ING. AGRON. TAKAO MORIYA	5715	San Ignacio	San Blas	4	7	8	9	0	0	0	0	0	0	28
14	Esc. Bás. Nº 1698 Padre Francisco Ayala	5716	San Ignacio	San Juan Potrero	20	25	40	36	0	0	0	0	0	0	121
15	Esc. Básica Nº 5341 "San Francisco de Asís"	5717	San Ignacio	Yaguary	1	5	13	16	0	0	0	0	0	0	35
16	Escuela Básica Nº 3665 "Santa Catalina"	5718	San Ignacio	Arroyo Verde	4	5	8	12	0	0	0	0	0	0	29
17	Esc. Básica Nº 5888 "Teófilo Caballero Romero"	5719	San Ignacio	San Benito	0	0	4	3	0	0	0	0	0	0	7
18	Escuela Básica Nº 3061 Sussana Arias Ponce	5720	San Ignacio	Rosado Tuja	5	5	15	15	0	0	0	0	0	0	40
19	Esc. Bás. Nº 5340 "Tte. 2do. De rva. Narciso Vázquez.	15755	San Ignacio	Santa Teresita	2	1	8	10	0	0	0	0	0	0	21
20	Esc. Bás. Nº 5336 Sagrado Corazon de Jesus	5722	San Ignacio	Costa Pucu	8	8	18	29	0	0	0	0	0	0	63
21	Esc. Bas. Nº 7000 "Centro d Formacion Integral Filadelfia"	12096	San Ignacio	San José	25	25	25	20	0	0	0	0	0	0	95
22	Escuela Básica Nº 1699 "San Francisco Javier"	5725	San Ignacio	San Javier	12	9	42	37	0	0	0	0	0	0	100
23	Escuela Básica N° 1645 "Comandante Eduardo Ramírez"	5729	San Ignacio	Compañía San Pablo	2	9	32	25	0	0	0	0	0	0	68
24	Escuela Básica N° 6180 Augusto Roa Bastos	5749	San Ignacio	Augusto Roa Bastos	2	6	13	17	0	0	0	0	0	0	38
25	Esc. Básica Nº 5343 "Rosa Pérez de Ruíz"	5739	San Ignacio	San Roque	6	6	28	20	0	0	0	0	0	0	60
26	Esc. Bás. Nº 4791 Villa Universitaria	15755	San Ignacio	Virgen de Caacupe	56	45	105	59	0	0	0	0	0	0	265
27	Esc. Básica Nº 6400 "San Isidro"	10295	San Ignacio	Rincón San Isidro	2	3	5	0	0	0	0	0	0	0	10
28	Esc. Bás. Nº 6181 "Martín Rolón"	10934	San Ignacio	Rural	10	13	30	19	0	0	0	0	0	0	72
29	Esc. Básica Nº 6124 "Don Cesar Zotti Del Puerto"	15330	San Ignacio	Colonia San Jorge	3	2	7	9	0	0	0	0	0	0	21
30	Esc. Bás. Nº 7122 Ramón Pastor Bogarin Argaña	12853	San Ignacio	Rural	2	2	17	18	0	0	0	0	0	0	39
31	Esc. Bás .Nº 7137 Asentamiento Martin Rolon	12956	San Ignacio	Martin Rolon	5	6	19	10	0	0	0	0	0	0	40
32	Esc. Básica Nº 7433 "Che Jazmín"	15755	San Ignacio	Asentamiento Che Jazmin	4	5	8	8	0	0	0	0	0	0	25
33	Esc. Bás. Nº 7508 Arapysandu	15995	San Ignacio	rural	2	1	7	6	0	0	0	0	0	0	16
34	Esc. Básica Nº 7517 "Primavera"	16013	San Ignacio	Virgen de Guadalupe	20	15	44	41	0	0	0	0	0	0	120
35	Escuela Básica N° 7520 María Auxiliadora	16023	San Ignacio	Rural	10	10	52	58	0	0	0	0	0	0	130
36	Esc. Bás. Nº 7654 India Juliana	15918	San Ignacio	Santa Rita	10	4	15	13	0	0	0	0	0	0	42
TOTAL					678	713	1550	1492	0	0	0	0	0	0	4.433
1	Esc. Bas. Nº135 Gral de Div.(SR) Juan A Caceres	0806002	Sta Maria	Bº Lourdes	55	55	140	121	0	0	0	0	0	0	371
2	Esc. Bas. Nº 6731 Don Vicente Maidana	0806003	Sta Maria	Trinidad Cue	0	0	3	2	0	0	0	0	0	0	5
3	Esc. Bas. Nº 3062 De La Santa Cruz	0806004	Sta Maria	Cerro Costa	20	20	35	37	0	0	0	0	0	0	112
4	Esc. Bas. Nº 3668 Ezequiel Gimenez	0806005	Sta Maria	San Antonio	2	6	12	6	0	0	0	0	0	0	26
5	Esc. Bas. Nº 1644 Prof. Dionicia A. Gimenez	0806006	Sta Maria	Itacurubi	10	10	25	20	0	0	0	0	0	0	65
6	Esc. Bas. Nº 3671 Virgen de Caacupe	0806007	Sta Maria	Arroyo Care	6	5	7	9	0	0	0	0	0	0	27
7	Esc. Bas. Nº 1701 Heroes Del Chaco	0806008	Sta Maria	San J Berchmans	4	5	22	15	0	0	0	0	0	0	46
8	Esc. Bas.Nº 2260 Saul Antonio Maidana	0806010	Sta Maria	San Fernando	10	8	26	20	15	15	0	0	0	0	94
9	Esc. Bas. Nº 3667 San Roque	0806012	Sta Maria	Paracau	0	0	3	4	0	0	0	0	0	0	7
10	Esc. Bas. Nº 3669 Silverio Romero	0806013	Sta Maria	Curupayty	10	5	18	24	0	0	0	0	0	0	57
11	Esc. Bas.Nº 6736 San Antonio de Padua	0806015	Sta Maria	San Geronimo	8	8	29	20	0	0	0	0	0	0	65
12	Esc. Bas. Nº 7174 San Jorge	0806016	Sta Maria	San Jorge	7	6	14	12	0	0	0	0	0	0	39
13	Esc. Bas. Nº 6014 Aime Bonpland	0806019	Sta Maria	Bº Fatima	33	35	67	64	0	0	0	0	0	0	199
14	Esc. Bas. Nº 7935 Filadelfia	0806031	Sta Maria	Bº Fatima	10	11	10	10	0	0	0	0	0	0	41
15	Esc. Bas. Nº 7509 "29 De Octubre"	0806029	Sta Maria	San Fernando	4	1	7	12	0	0	0	0	0	0	24
				TOTAL	179	175	418	376	15	15	0	0	0	0	1.178
1	Esc. Bas. N° 8144 San Jose		Santa Rosa	B° San Jose	4	2	41	27	0	0	0	0	0	0	74
2	Esc. Bas. N° 7453 Niño Jesus		Santa Rosa	Asentamiento Kaatygue	2	3	26	22	0	0	0	0	0	0	53
3	Esc. Bas. N° 7001 Cerro Cora		Santa Rosa	Tres Boca Cerro Costa	3	5	20	21	0	0	0	0	0	0	49
4	Esc. Bas. N° 70 Prof. Luciano Bordon		Santa Rosa	Santa Rosa	126	130	159	282	0	0	0	0	0	0	697
5	Esc. Bas. N° 6728 Mcal. Jose F Estigarribia		Santa Rosa	Ypucu-	0	1	3	0	0	0	0	0	0	0	4
6	Esc. Bas. N° 6658 Virgen del Pilar		Santa Rosa	B° Virgen del Pilar	5	2	19	15	0	0	0	0	0	0	41
7	Esc. Bas. N° 6645 Sgto 1° Odilon Gomez		Santa Rosa	San Jose 19	3	0	9	8	0	0	0	0	0	0	20
8	Esc. Bas. N° 6484 Santa Rosa		Santa Rosa	B° San Isidro	15	12	30	39	0	0	0	0	0	0	96
9	Esc. Bas. N° 6150 Pablo VI		Santa Rosa	Santa Rosa	29	29	61	48	0	0	0	0	0	0	167
10	Esc. Bas. N° 5349 Juan C. Calcena		Santa Rosa	Paraje Santa	0	0	3	2	0	0	0	0	0	0	5
11	Esc. Bas. N° 5347 Rolando Javier Llano		Santa Rosa	Arroyo Gonzalez	3	3	7	7	0	0	0	0	0	0	20
12	Esc. Bas. N° 5346 San Joaquin		Santa Rosa	Gabino Rojas	7	4	13	19	0	0	0	0	0	0	43
13	Esc Bas. N° 352 Defensores del Chaco		Santa Rosa	Santa Rosa	46	28	50	45	0	0	0	0	0	0	169
14	Esc. Bas. N° 3064 Don Candido Vargas		Santa Rosa	Yacarey	5	5	17	14	0	0	0	0	0	0	41
15	Esc. Bas. N°3063 Feliciana Gavilan		Santa Rosa	Yatai	0	0	6	6	0	0	0	0	0	0	12
16	Esc. Bas. N° 2864 Santa Teresita del Niño Jesus		Santa Rosa	Santa Teresita	18	15	34	28	0	0	0	0	0	0	95
17	Esc. Bas. N° 2685 Don Andres Paredes Rios		Santa Rosa	Cerro Costa	1	1	12	6	0	0	0	0	0	0	20
18	Esc. Bas. N° 2363 Herculano Vargas		Santa Rosa	Potrero Mburica	3	7	15	17	0	0	0	0	0	0	42
19	Esc. Bas. N° 2362 Victoriana Ramirez Vda. de Noguera		Santa Rosa	San Rafael	0	6	5	10	0	0	0	0	0	0	21
20	Esc. Bas. N° 2361 San Blas		Santa Rosa	San Gabriel	2	0	29	24	0	0	0	0	0	0	55
21	Esc. Bas. N° 2360 Juana B. Garcia de Vera		Santa Rosa	Cerro Alto	0	0	6	3	0	0	0	0	0	0	9
22	Esc. Bas. N° 2359 Maria Auxiliadora		Santa Rosa	Ita Hugua	1	3	18	19	0	0	0	0	0	0	41
23	Esc. Bas. N° 2358 Ita Moroti		Santa Rosa	San Jose	7	5	10	15	0	0	0	0	0	0	37
24	Esc. Bas. N° 2357 San Jose		Santa Rosa	San Jose	0	0	7	3	0	0	0	0	0	0	10
25	Esc. Bas. N° 2356 Don Bonifacio Vazquez		Santa Rosa	Colonia Acevedo	0	0	5	14	0	0	0	0	0	0	19
26	Esc. Bas. N° 2355 San Isidro Labrador		Santa Rosa	Zapatero Cue	10	7	19	20	0	0	0	0	0	0	56
27	Esc. Bas. N° 2354 Santa Elena		Santa Rosa	Potrero Verde	7	7	13	12	0	0	0	0	0	0	39
28	Esc. Bas. N° 1648 Sagrado Corazon de Jesus		Santa Rosa	San Francisco	17	17	34	48	0	0	0	0	0	0	116
29	Esc. Bas. N° 1647 Bernardino Gimenez		Santa Rosa	Tuna	0	1	5	3	0	0	0	0	0	0	9
30	Esc. Bas. N° 1646 Gral Alcibiades Ibañez R.	5803	Santa Rosa	Ycua Sati	5	5	23	17	0	0	0	0	0	0	50
31	Esc. Bas. N° 1328 Prof. Nicanora Gomez de Rojas		Santa Rosa	San Solano	30	27	54	56	0	0	0	0	0	0	167
32	Esc. Bas. N° 1111 Parroq. Priv. Subv. San Estanislao de Kostka	5797	Santa Rosa	Santa Rosa	26	29	88	95	0	0	0	0	0	0	238
				TOTAL	375	354	841	945							2.515
1	Esc. Bas. N° 391 Virgen de los Dolores	5767	San Patricio	San Patricio	30	26	87	70	0	0	0	0	0	0	213
2	Esc. Bas. N° 3066 Las Residentas	5768	San Patricio	San Patricio	3	2	8	6	0	0	0	0	0	0	19
3	Esc. Bas. N° 2686 San Isidro Labrador	5769	San Patricio	San Patricio	16	12	35	33	0	0	0	0	0	0	96
4	Esc Bas. N° 3065 Virgen de Caacupe	5771	San Patricio	San Patricio	10	6	30	21	0	0	0	0	0	0	67
5	Esc. Bas. N° 8127 Tres Reyes	17188	San Patricio	San Patricio	11	7	25	14	0	0	0	0	0	0	57
				TOTAL	70	53	185	144							452
1	Esc. Bas. N° 711 Nuestra Señora de la Merced		Santiago	Yacuty	10	8	12	11	0	0	0	0	0	0	41
2	Esc. Bas. N° 5345 San Blas		Santiago	Yacuty	2	3	2	2	0	0	0	0	0	0	9
3	Esc. Bas. N° 348 Defensores del Chaco		Santiago	San Ramon	12	12	23	42	0	0	0	0	0	0	89
4	Esc. Bas. N° 2688 Prof. Dalmiro del Puerto		Santiago	San Roque	11	7	16	15	0	0	0	0	0	0	49
5	Esc. Bas. N° 2687 Virgen de Caacupe		Santiago	Tambory	8	7	18	15	0	0	0	0	0	0	48
6	Esc. Bas. N° 3067 San Jose Obrero		Santiago	Caaguy Guasu	0	0	5	4	0	0	0	0	0	0	9
7	Escuela Básica N° 6961 "Sagrada Familia"		Santiago	Urbana	32	29	0	0	0	0	0	0	0	0	61
8	Escuela Básica N° 69 "Alicia Gutiérrez de Mora"		Santiago	Sa Juan	40	35	139	106	0	0	0	0	0	0	320
9	Escuela Básica Nº 3.976 "Ovidio Guierrez Vera"		Santiago	Mbocyarty	18	16	31	41	0	0	0	0	0	0	106
10	Escuela Básica N° 5.350 "Virgilio Bolla Mereles"		Santiago	Ca'aguy Po'i	0	0	10	10	0	0	0	0	0	0	20
11	Escuela Básica N° 2.348 "Don Juan De La Cruz Acuña"		Santiago	San Felipe	0	0	9	9	0	0	0	0	0	0	18
12	Escuela Básica N° 2.865 "San Isidro Labrador"		Santiago	Compañía San Blás	0	0	6	4	0	0	0	0	0	0	10
13	Escuela Básica N° 6.001 "Acacia Acuña"		Santiago	Virgen de Fatima	0	0	32	33	0	0	0	0	0	0	65
TOTAL					133	117	303	292							845
1	Es Pr. Subvencionada Educación Inicial N° 420 Madre Celia		Ayolas	Ayolas	31	21	10	10	0	0	0	0	0	0	72
2	Escuela Básica Nº 1915 " Agustín Pío Barrios"		Ayolas	Núcleo 1	90	100	278	266	0	0	0	0	0	0	734
3	Escuela Básica Nº 1315 "San Roque González de Santacruz"		Ayolas	Ayolas	140	148	263	262	0	0	0	0	0	0	813
4	Escuela Básica N° 2757 "Mauricio Cardozo Ocampo"		Ayolas	Ayolas	9	2	42	40	0	0	0	0	0	0	93
5	Escuela Básica N° 131 "Dr. José Gaspar Rodríguez de Francia"		Ayolas	San Josemi	55	56	52	50	0	0	0	0	0	0	213
6	Escuela Básica N° 2349 "Prof. Victor Villasanti"		Ayolas	Ayolas	0	0	4	1	0	0	0	0	0	0	5
7	Escuela Básica N° 3440 "Virgen de Caacupe"		Ayolas	Ayolas	0	0	19	21	0	0	0	0	0	0	40
8	Esc. Bás. Nº 2351 San Antonio de Padua		Ayolas	Coratei	26	21	54	63	0	0	0	0	0	0	164
9	Escuela Básica N° 2350 Virgen de Fátima		Ayolas	Ayolas	8	4	13	17	0	0	0	0	0	0	42
10	Escuela Básica N° 5353 Santa Teresa		Ayolas	Ayolas	9	10	22	24	0	0	0	0	0	0	65
11	Escuela Básica N° 5352 Alejandro Falcón Escobar		Ayolas	Ayolas	2	2	14	14	0	0	0	0	0	0	32
12	Escuela Básica N°5999 José Asunción Flores		Ayolas	Virgen del Pilar	8	10	82	73	0	0	0	0	0	0	173
13	Escuela Básica Nº 6000 "Virgen de las Mercedes"		Ayolas	Las Mercedes	22	23	48	48	0	0	0	0	0	0	141
14	Escuela Básica N° 7148 Carlos Antonio Lopez		Ayolas	Ayolas	0	0	3	2	0	0	0	0	0	0	5
15	Escuela Especial N° 17 "Despertar"		Ayolas	Ayolas	0	0	38	33	0	0	0	0	0	0	71
TOTAL					400	397	942	924							2.663
1	Escuela Básica N° 164 Carlos Antonio López		Yabebyry	Yabebyry	33	35	75	65	0	0	0	0	0	0	208
2	Escuela Básica N° 1327 Cristo Rey		Yabebyry	Panchito López	20	20	21	20	0	0	0	0	0	0	81
3	Escuela Básica N° 2352 Alejandro del Río Vera		Yabebyry	Galeano cue	0	0	10	16	0	0	0	0	0	0	26
4	Escuela Básica N° 11042 Santiago Gonzalez Ruiz		Yabebyry	Japepo	0	0	2	2	0	0	0	0	0	0	4
5	Escuela Básica N° 2863 Juana Bautista Velazquez de Maidana		Yabebyry	Isla Mburucuya	0	0	5	5	0	0	0	0	0	0	10
6	Escuela Básica N° 5354 12 de Junio		Yabebyry	tava,i	0	0	10	8	0	0	0	0	0	0	18
7	Escuela Básica N° 2689 Niño Salvador		Yabebyry	Baules	0	0	5	4	0	0	0	0	0	0	9
TOTAL															356
151	TOTAL GENERAL														16.356

Control de calidad

Los alimentos deberán ser distribuidos en condiciones adecuadas, de tal forma que ofrezcan las garantías de inocuidad para la salud de los estudiantes, para ello:

a) Durante la ejecución del contrato los alimentos incluidos en el desayuno/merienda escolar estarán sujetos a controles aleatorios por parte la autoridad sanitaria competente, o a pedido de la contratante, a través de la autoridad competente u otro laboratorio oficial.

b) La toma de muestras podrá ser realizada en el establecimiento del proveedor y en las instituciones educativas; y los costos de los análisis microbiológicos, físico-químicos organolépticos y/o nutricionales serán asumidos por el Proveedor.

c) En caso de constatarse incumplimientos con relación a parámetros microbiológicos, físico-químicos organolépticos y/o nutricionales establecidos en normativas vigentes, se actuará conforme a lo establecido en el contrato y la normativa vigente aplicable.

La fiscalización básica del servicio estará a cargo del Director y/o la/s persona/s autorizadas por el Director de cada institución educativa, debiendo informar a las instancias correspondientes sobre cualquier irregularidad en que incurra el proveedor.

Procedimiento para la ejecución del contrato

1. Una vez firmado el contrato, y cuando se trate de productos cuyas especificaciones técnicas requieran de la entrega de la certificación del primer lote (Leche Entera UAT y Leche Entera Enriquecida UAT), el proveedor deberá remitir a la Contratante en un plazo máximo de 15 días la Certificación de conformidad del primer lote con el cual se garantiza el cumplimiento de las Especificaciones Técnicas requeridas, otorgado por el Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN).

2. Una vez recepcionada la mencionada Certificación, la contratante procederá a la emisión la/s Orden/es de Compra correspondiente/s de acuerdo a las prioridades Institucionales en las cuales se detallarán las cantidades a ser entregadas a cada distrito conforme al Cronograma de Entrega.

3. Para los productos que no requieren de certificación previa para el inicio de la entrega, la Contratante expedirá la orden de compra conforme a las fechas establecidas en el Cronograma de Entregas.

4. Una vez recepcionada la orden de compra por el proveedor este realizará la entrega de los productos según el Cronograma establecido. Todos los productos entregados estarán sujetos a los procedimientos de constatación de la calidad aleatorios que se establezcan en este documento.

5. Una vez que el proveedor realice las entregas, deberá remitir vía nota a la Contratante las documentaciones (Facturas, Notas de Remisión, Actas de Recepción de Entrega y Notas de Recepción Institucional), con la firma del/os funcionario/s autorizados que hayan recepcionado el/los producto/s, a los efectos de certificar los datos (Cantidades y Firmas) de los mismos. De no contar con reparos, dichas documentaciones proseguirán con los trámites administrativos correspondientes.

6. El cronograma de Entrega podrá estar sujeto a modificaciones, previa justificación correspondiente y únicamente con la Autorización de la Convocante.

7. La entrega de los productos deberá realizarse en el horario de atención de la Institución Educativa (de lunes a viernes de 7:00hs a 11:00hs y de 13:00hs a 17:00hs)

8. En caso de asueto, feriado o cualquier otro motivo conocido y probado en virtud del cual las clases estén suspendidas, el proveedor no estará obligado a proveer el bien, ni la institución educativa a recibirlo. En tales casos, la orden de compra y/o servicios quedará invalidada para los días en que no hubo clases, previa comunicación a la empresa proveedora.

9. No se aceptarán lotes de alimentos cuya fecha de vencimiento sea inferior a lo establecido en las especificaciones técnicas de cada producto, contados a partir de la entrega en los distintos puntos de destino.

Indicadores de Cumplimiento

El documento y las condiciones requeridas para acreditar el cumplimiento contractual, será:

El documento requerido para acreditar el cumplimiento contractual, será: ACTA DE RECEPCIÓN

Serán presentados 16 (dieciseis) certificados

Frecuencia: mensual.

Planificación de indicadores de cumplimiento:

INDICADOR	TIPO	FECHA DE PRESENTACIÓN PREVISTA
Acta de recepción	Acta de recepción	Marzo 2022
Acta de recepción	Acta de recepción	Abril 2022
Acta de recepción	Acta de recepción	Mayo 2022
Acta de recepción	Acta de recepción	Junio 2022
Acta de recepción	Acta de recepción	Julio 2022
Acta de recepción	Acta de recepción	Agosto 2022
Acta de recepción	Acta de recepción	Setiembre 2022
Acta de recepción	Acta de recepción	Octubre 2022
Acta de recepción	Acta de recepción	Marzo 2023
Acta de recepción	Acta de recepción	Abril 2023
Acta de recepción	Acta de recepción	Mayo 2023
Acta de recepción	Acta de recepción	Junio 2023
Acta de recepción	Acta de recepción	Julio 2023
Acta de recepción	Acta de recepción	Agosto 2023
Acta de recepción	Acta de recepción	Setiembre 2023
Acta de recepción	Acta de recepción	Octubre 2023

De manera a establecer indicadores de cumplimiento, a través del sistema de seguimiento de contratos, la convocante deberá determinar el tipo de documento que acredite el efectivo cumplimiento de la ejecución del contrato, así como planificar la cantidad de indicadores que deberán ser presentados durante la ejecución. Por lo tanto, la convocante en este apartado y de acuerdo al tipo de contratación de que se trate, deberá indicar el documento a ser comunicado a través del módulo de Seguimiento de Contratos y la cantidad de los mismos.

Criterios de Adjudicación

La convocante adjudicará el contrato al oferente cuya oferta haya sido evaluada como la más baja y cumpla sustancialmente con los requisitos de las bases y condiciones, siempre y cuando la convocante determine que el oferente está calificado para ejecutar el contrato satisfactoriamente.

1. Considerando que la modalidad de ejecución es por contrato abierto, se efectuará por las cantidades máximas solicitadas en el llamado, sin que ello implique obligación de la convocante de requerir la provisión de esa cantidad durante la vigencia del contrato, obligándose sí respecto de las cantidades mínimas establecidas.

2. En caso de que la convocante no haya adquirido la cantidad o monto mínimo establecido, deberá consultar al proveedor si desea ampliarlo para el siguiente ejercicio fiscal, hasta cumplir el mínimo.

3. Al momento de adjudicar el contrato, la convocante se reserva el derecho a disminuir la cantidad requerida, por razones de disponibilidad presupuestaria u otras razones debidamente justificadas. Estas variaciones no podrán alterar los precios unitarios u otros términos y condiciones de la oferta y de los documentos de la licitación.

Cuando la convocante deba disminuir cantidades a ser adjudicadas, no podrá modificar las cantidades mínimas establecidas en las bases de la contratación.

Notificaciones

La comunicación de la adjudicación a los oferentes será como sigue:

1. Dentro de los cinco (5) días corridos de haberse resuelto la adjudicación, la convocante comunicará a través del Sistema de Información de Contrataciones Públicas, copia del informe de evaluación y del acto administrativo de adjudicación, los cuales serán puestos a disposición pública en el referido sistema. Adicionalmente el sistema generará una notificación a los oferentes por los medios remotos de comunicación electrónica pertinentes, la cual será reglamentada por la DNCP.

2. En sustitución de la notificación a través del Sistema de Información de Contrataciones Públicas, las convocantes podrán dar a conocer la adjudicación por cédula de notificación a cada uno de los oferentes, acompañados de la copia íntegra del acto administrativo y del informe de evaluación. La no entrega del informe en ocasión de la notificación, suspende el plazo para formular protestas hasta tanto la convocante haga entrega de dicha copia al oferente solicitante.

3. En caso de la convocante opte por la notificación física a los oferentes participantes, deberá realizarse únicamente con el acuse de recibo y en el mismo con expresa mención de haber recibido el informe de evaluación y la resolución de adjudicación.

4. Las cancelaciones o declaraciones desiertas deberán ser notificadas a todos los oferentes, según el procedimiento indicado precedentemente.

5. Las notificaciones realizadas en virtud al contrato, deberán ser por escrito y dirigirse a la dirección indicada en el contrato.

Audiencia Informativa

Una vez notificado el resultado del proceso, el oferente tendrá la facultad de solicitar una audiencia a fin de que la convocante explique los fundamentos que motivan su decisión.

La solicitud de audiencia informativa no suspenderá ni interrumpirá el plazo para la interposición de protestas.

La misma deberá ser solicitada dentro de los dos (2) días hábiles siguientes en que el oferente haya tomado conocimiento de los términos del Informe de Evaluación de Ofertas.

La Convocante deberá dar respuesta a dicha solicitud dentro de los dos (2) días hábiles de haberla recibido y realizar la audiencia en un plazo que no exceda de dos (2) días hábiles siguientes a la fecha de respuesta al oferente.

Documentación requerida para la firma del contrato

Luego de la notificación de adjudicación, el proveedor deberá presentar en el plazo establecido en las reglamentaciones vigentes, los documentos indicados en el presente apartado.

Documentos comunes

Para el transporte de los ingredientes de origen animal el/los vehículo/s deberá/n poseer habilitación de SENACSA.
Para el transporte de los ingredientes de origen vegetal el/los vehículo/s deberá/n poseer habilitación de SENAVE.
Certificado de no encontrarse en quiebra o en convocatoria de acreedores expedido por la Dirección General de Registros Públicos.

4. Certificado de no hallarse en interdicción judicial expedido por la Dirección General de Registros Públicos.

5. Constancia de no adeudar aporte obrero patronal expedida por el Instituto de Previsión Social.

6. Certificado laboral vigente expedido por la Dirección de Obrero Patronal dependiente del Viceministerio de Trabajo, siempre que el sujeto esté obligado a contar con el mismo, de conformidad a la reglamentación pertinente - CPS

7. Documento que acredite la “Capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura” vigente, emitido por el INAN.

A. Personas Físicas / Jurídicas

8. En el caso que suscriba el contrato otra persona en su representación, acompañar poder suficiente del apoderado para asumir todas las obligaciones emergentes del contrato hasta su terminación.

9. Certificado de cumplimiento tributario vigente a la firma del contrato.

B. Documentos. Consorcios

10. Cada integrante del consorcio que sea una persona física o jurídica deberá presentar los documentos requeridos en los apartados precedentes.

11. Original o fotocopia del consorcio constituido.

12. Documentos que acrediten las facultades del firmante del contrato para comprometer solidariamente al consorcio.

13. En el caso que suscriba el contrato otra persona en su representación, acompañar poder suficiente del apoderado para asumir todas las obligaciones emergentes del contrato hasta su terminación.