Detalle del Ítem Solicitado
Nro. de Ítem
1
Código
50181909-003
Nombre
Galletita Crakers 30gr.
Cantidad Estimada
879024
Unidad de Medida
Unidad
Precio Unitario Estimado
₲ 900
Presentación
PAQUETE
Atributos
1 - Ingredientes
El producto deberá contener obligatoriamente:
- Harina de trigo enriquecida con Hierro y Vitaminas.
- Manteca y/o margarina y/o aceite vegetal comestible y/o grasa vegetal hidrogenada
- Sal yodada (Máximo 1%).
- Levadura
- Enzimas y aditivos alimentarios permitidos.
Ingredientes prohibidos:
No se permitirá el agregado de grasa de origen animal, excepto la manteca.
2 - Composición porcentual
Se deberá presentar la composición porcentual del producto ofertado en cuanto a ingredientes y aditivos.
3 - Aditivos alimentarios
Se aceptarán como aditivos los permitidos por el Reglamento MERCOSUR GMC/RES N° 50/97 (Asignación de aditivos y su concentración máxima para la Categoría de Alimentos 7: Productos de Panificación y Galletería.)
4 - Composición nutricional
El producto deberá presentar la composición nutricional detallada en la Tabla 1.
Tabla 1: Aporte de nutrientes por 100 g de producto.
- Energía (calorías)
Mínimo: 386
Máximo: 516
Proteínas (g)
Mínimo: 9
Máximo: 13
Grasas (g)
Mínimo: 10
Máximo: 16
Hidratos de Carbono (g)
Mínimo: 65
Máximo: 80
Sodio (mg)
Máximo: 600
5 - Especificaciones organolépticas del producto
Aspecto: Color tostado con zonas vesiculadas más oscuras en las superficies superior e inferior.
Olor: agradable característico.
Sabor: agradable, exento de olores extraños (rancio, quemado, crudo, solventes, etc.).
Textura: crocante y de fácil masticación.
6 - Especificaciones del envase
Especificaciones del envase individual:
El envase individual primario deberá ser de film de polietileno de baja densidad o polipropileno biorientado, transparente o metalizado, ambos de 30 micrones como mínimo.
Tamaño y forma del producto:
El producto se presentará en formas geométricas y en envases primarios de 30 gramos, con una tolerancia de ± 5 gramos.