Suministros y Especificaciones técnicas

Esta sección constituye el detalle de los bienes y/o servicios con sus respectivas especificaciones técnicas - EETT, de manera clara y precisa para que el oferente elabore su oferta. Salvo aquellas EETT de productos ya determinados por plantillas aprobadas por la DNCP.

El Suministro deberá incluir todos aquellos ítems que no hubiesen sido expresamente indicados en la presente sección, pero que pueda inferirse razonablemente que son necesarios para satisfacer el requisito de suministro indicado, por lo tanto, dichos bienes y servicios serán suministrados por el Proveedor como si hubiesen sido expresamente mencionados, salvo disposición contraria en el Contrato.

Los bienes y servicios suministrados deberán ajustarse a las especificaciones técnicas y las normas estipuladas en este apartado. En caso de que no se haga referencia a una norma aplicable, la norma será aquella que resulte equivalente o superior a las normas oficiales de la República del Paraguay. Cualquier cambio de dichos códigos o normas durante la ejecución del contrato se aplicará solamente con la aprobación de la contratante y dicho cambio se regirá de conformidad a la cláusula de adendas y cambios.

El Proveedor tendrá derecho a rehusar responsabilidad por cualquier diseño, dato, plano, especificación u otro documento, o por cualquier modificación proporcionada o diseñada por o en nombre de la Contratante, mediante notificación a la misma de dicho rechazo.

Identificación de la unidad solicitante y justificaciones

En este apartado la convocante deberá indicar los siguientes datos:

  • La Dirección de Investigación, Lic. Guiomar Viveros Directora y su equipo de trabajo han sido adjudicado por la CONACYT  para llevar a cabo el proyecto de investigación en el cual se utilizara la Yerba Mate, es imprescindible adquirir una yerba mate cultivada bajo los más altos estándares de naturalidad. Esto significa que debe ser sembrada y cuidada en campos de producción protegidos y rigurosamente controlados, garantizando un entorno libre de contaminantes y tratamientos artificiales.
  • La necesidad se inicia cuando la Dirección de Investigación solicita a la Administración y a esta UOC la compra de Yerba Mate Para La Ejecución Del Proyecto mencionado, el cual debe llevarse a cabo en el presente ejercicio fiscal 2024.
  • La misma responde a una necesidad temporal.
  • Las especificaciones técnicas establecidas fueron elaboradas conforme a las características indicadas en el proyecto ganado y que son requisitos indispensables para la compra. El dictamen de Especificaciones Técnicas adjuntadas  en el expediente, fue trabajada conjuntamente con el área requirente.

Especificaciones técnicas - CPS

Los productos y/o servicios a ser requeridos cuentan con las siguientes especificaciones técnicas:

N°. De Artículo/ítems

Nombre de los Bienes

Especificaciones Técnicas y Normas

1

Yerba mate

Compra de la yerba mate en su estado natural presenta varios desafíos que afectan tanto la calidad del producto como la viabilidad del proyecto de investigación.

Falta de Disponibilidad de Yerba Mate Natural:

La yerba mate disponible en el mercado suele estar procesada y mezclada, lo que dificulta la adquisición de hojas en su estado natural. Esto compromete la autenticidad del estudio, ya que los efectos en el perfil lipídico podrían variar con la yerba procesada.

Variabilidad en los Métodos de Cultivo y Cosecha: Existen diferencias significativas en los métodos de cultivo y cosecha utilizados por diferentes productores. Esta variabilidad puede afectar las propiedades nutricionales y químicas de la yerba mate, haciendo difícil estandarizar los resultados de la investigación.

Control de Calidad y Naturalidad:  Asegurar que la yerba mate sea cultivada y cosechada bajo los más altos estándares de naturalidad requiere un control riguroso que no siempre es factible con proveedores comerciales. La exposición a pesticidas y otros químicos es una preocupación constante.

Logística y Almacenamiento: La logística de adquisición, almacenamiento y transporte de la yerba mate en su estado natural requiere infraestructura específica para mantener la frescura y las propiedades del producto. El almacenamiento inadecuado puede llevar a la pérdida de calidad y efectividad.

Las soluciones actuales que se pretende encontrar son: la empresa debe asegurar la calidad por medio de una Certificación, además debe tener Tecnologías de Conservación, asegurar el Monitoreo y Trazabilidad del producto, asegurando que cada lote pueda ser rastreado desde su cosecha hasta su consumo, garantizando la transparencia y calidad del producto. la Yerba Mate que la convocante precisa debe contar con requerimientos específicos:

•Calidad del Producto: La yerba mate debe ser de alta pureza, cultiva en zona con cortina vegetal (barreras vivas).

•Tiempos de Cosecha: La adquisición debe respetar estrictamente los tiempos de cosecha, separando las etapas del inicio y final para garantizar que cada lote conserve sus propiedades naturales específicas.

•Métodos de Cultivo y Producción: La yerba mate debe ser cultivada en campos protegidos y bajo prácticas agrícolas sostenibles. Esto incluye el uso de técnicas que promuevan la biodiversidad y la conservación del suelo y del agua. Debe ser cultivada en una única zona geográfica (proveniente de una misma finca), el producto debe ser proveniente de un secadero tipo cinta.

•Almacenamiento y Conservación: Deben implementarse métodos adecuados de almacenamiento para preservar las propiedades naturales de la yerba mate. Esto incluye el uso de empaques especiales y atmósferas controladas. La empresa debe contar con registros periódicos de condiciones ambientales durante el lapso de tiempo que dure el estacionamiento (temperatura y humedad).

La empresa debe contar con la logística y equipo técnico para conservar 21 meses de estacionamiento la yerba cosechada al inicio de la zafra (abril 2024) y 17 meses de estacionamiento la yerba cosechada al final de la zafra (agosto 2024), las mismas deben estar guardadas en bolsas de plastillera y deben contar con una identificación diferenciada en relación con los tiempos de cosecha.

Molienda y envasado del producto final:

Después de los meses de estacionamiento, la empresa debe realizar el procesamiento o  molienda final.

El producto final debe adecuarse a la Normativa Paraguaya para Yerba Mate Elaborada (NP35 001 93 4ta. Edición).

El envasado debe realizarse en presentación de 500 gramos, en paquetes prensados de papel kraft blanco, sin marca comercial pero con codificación de lote según protocolo del proyecto.

 

•Transparencia y Trazabilidad: Se debe establecer un sistema de trazabilidad que permita rastrear cada lote desde su cosecha hasta su consumo final. Esto asegura la transparencia en el proceso y la calidad del producto.

•Certificación: El proveedor debe contar con registro de establecimiento del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN).

 

 

 

 

El propósito de la Especificaciones Técnicas (EETT), es el de definir las carácteristicas técnicas de los bienes que la convocante requiere. La convocante preparará las EETT detalladas teniendo en cuenta que:

-      Las EETT constituyen los puntos de referencia contra los cuales la convocante podrá verificar el cumplimiento técnico de las ofertas y posteriormente evaluarlas. Por lo tanto, unas EETT bien definidas facilitarán a los oferentes la preparación de ofertas que se ajusten a los documentos de licitación, y a la convocante el examen, evaluación y comparación de las ofertas.

-      En las EETT se deberá estipular que todos los bienes o materiales que se incorporen en los bienes deberán ser nuevos, sin uso y del modelo más reciente o actual, y que contendrán todos los perfeccionamientos recientes en materia de diseño y materiales, a menos que en el contrato se disponga otra cosa.

-      En las EETT se utilizarán las mejores prácticas. Ejemplos de especificaciones de adquisiciones similares satisfactorias en el mismo sector podrán proporcionar bases concretas para redactar las EETT.

-      Las EETT deberán ser lo suficientemente amplias para evitar restricciones relativas a manufactura, materiales, y equipo generalmente utilizados en la fabricación de bienes similares.

-      Las normas de calidad del equipo, materiales y manufactura especificadas en los Documentos de Licitación no deberán ser restrictivas. Siempre que sea posible deberán especificarse normas de calidad internacionales . Se deberán evitar referencias a marcas, números de catálogos u otros detalles que limiten los materiales o artículos a un fabricante en particular. Cuando sean inevitables dichas descripciones, siempre deberá estar seguida de expresiones tales como “o sustancialmente equivalente” u “o por lo menos equivalente”.  Cuando en las ET se haga referencia a otras normas o códigos de práctica particulares, éstos solo serán aceptables si a continuación de los mismos se agrega un enunciado indicando otras normas emitidas por autoridades reconocidas que aseguren que la calidad sea por lo menos sustancialmente igual.

-      Asimismo, respecto de los tipos conocidos de materiales, artefactos o equipos, cuando únicamente puedan ser caracterizados total o parcialmente mediante nomenclatura, simbología, signos distintivos no universales o marcas, únicamente se hará a manera de referencia, procurando que la alusión se adecue a estándares internacionales comúnmente aceptados. 

-      Las EETT   deberán describir detalladamente los siguientes requisitos con respecto a por lo menos lo siguiente:

(a)      Normas de calidad de los materiales y manufactura para la producción y fabricación de los bienes.

(b)      Lista detallada de las pruebas requeridas (tipo y número).

(c)       Otro trabajo adicional y/o servicios requeridos para lograr la entrega o el cumplimiento total.

(d)      Actividades detalladas que deberá cumplir el proveedor, y consiguiente participación de la convocante.

(e)      Lista detallada de avales de funcionamiento cubiertas por la garantía, y las especificaciones de las multas aplicables en caso de que dichos avales no se cumplan.

-              Las EETT deberán especificar todas las características y requisitos técnicos esenciales y de funcionamiento, incluyendo los valores máximos o mínimos aceptables o garantizados, según corresponda.  Cuando sea necesario, la convocante deberá incluir un formulario específico adicional de oferta (como un Anexo al Formulario de Presentación de la Oferta), donde el oferente proporcionará la información detallada de dichas características técnicas o de funcionamiento con relación a los valores aceptables o garantizados.

Cuando la convocante requiera que el oferente proporcione en su oferta una parte de o todas las Especificaciones Técnicas, cronogramas técnicos, u otra información técnica, la convocante deberá especificar detalladamente la naturaleza y alcance de la información requerida y la forma en que deberá ser presentada por el oferente en su oferta.

Si se debe proporcionar un resumen de las EETT, la convocante deberá insertar la información en la tabla siguiente. El oferente preparará un cuadro similar para documentar el cumplimiento con los requerimientos.

Detalle de los bienes y/o servicios

Los bienes y/o servicios deberán cumplir con las siguientes especificaciones técnicas y normas:

Ítem

Descripción del bien

Cantidad

Unidad de medida

Lugar de entrega de los bienes

Fecha(s) final(es) de entrega de los bienes

1. Yerba Mate

Compra de la yerba mate en su estado natural presenta varios desafíos que afectan tanto la calidad del producto como la viabilidad del proyecto de investigación.

Falta de Disponibilidad de Yerba Mate Natural:

La yerba mate disponible en el mercado suele estar procesada y mezclada, lo que dificulta la adquisición de hojas en su estado natural. Esto compromete la autenticidad del estudio, ya que los efectos en el perfil lipídico podrían variar con la yerba procesada.

Variabilidad en los Métodos de Cultivo y Cosecha: Existen diferencias significativas en los métodos de cultivo y cosecha utilizados por diferentes productores. Esta variabilidad puede afectar las propiedades nutricionales y químicas de la yerba mate, haciendo difícil estandarizar los resultados de la investigación.

Control de Calidad y Naturalidad:  Asegurar que la yerba mate sea cultivada y cosechada bajo los más altos estándares de naturalidad requiere un control riguroso que no siempre es factible con proveedores comerciales. La exposición a pesticidas y otros químicos es una preocupación constante.

Logística y Almacenamiento: La logística de adquisición, almacenamiento y transporte de la yerba mate en su estado natural requiere infraestructura específica para mantener la frescura y las propiedades del producto. El almacenamiento inadecuado puede llevar a la pérdida de calidad y efectividad.

Las soluciones actuales que se pretende encontrar son: la empresa debe asegurar la calidad por medio de una Certificación, además debe tener Tecnologías de Conservación, asegurar el Monitoreo y Trazabilidad del producto, asegurando que cada lote pueda ser rastreado desde su cosecha hasta su consumo, garantizando la transparencia y calidad del producto. la Yerba Mate que la convocante precisa debe contar con requerimientos específicos:

•Calidad del Producto: La yerba mate debe ser de alta pureza, cultiva en zona con cortina vegetal (barreras vivas).

•Tiempos de Cosecha: La adquisición debe respetar estrictamente los tiempos de cosecha, separando las etapas del inicio y final para garantizar que cada lote conserve sus propiedades naturales específicas.

•Métodos de Cultivo y Producción: La yerba mate debe ser cultivada en campos protegidos y bajo prácticas agrícolas sostenibles. Esto incluye el uso de técnicas que promuevan la biodiversidad y la conservación del suelo y del agua. Debe ser cultivada en una única zona geográfica (proveniente de una misma finca), el producto debe ser proveniente de un secadero tipo cinta.

•Almacenamiento y Conservación: Deben implementarse métodos adecuados de almacenamiento para preservar las propiedades naturales de la yerba mate. Esto incluye el uso de empaques especiales y atmósferas controladas. La empresa debe contar con registros periódicos de condiciones ambientales durante el lapso de tiempo que dure el estacionamiento (temperatura y humedad).

La empresa debe contar con la logística y equipo técnico para conservar 21 meses de estacionamiento la yerba cosechada al inicio de la zafra (abril 2024) y 17 meses de estacionamiento la yerba cosechada al final de la zafra (agosto 2024), las mismas deben estar guardadas en bolsas de plastillera y deben contar con una identificación diferenciada en relación con los tiempos de cosecha.

Molienda y envasado del producto final:

Después de los meses de estacionamiento, la empresa debe realizar el procesamiento o  molienda final.

El producto final debe adecuarse a la Normativa Paraguaya para Yerba Mate Elaborada (NP35 001 93 4ta. Edición).

El envasado debe realizarse en presentación de 500 gramos, en paquetes prensados de papel kraft blanco, sin marca comercial pero con codificación de lote según protocolo del proyecto.

 

•Transparencia y Trazabilidad: Se debe establecer un sistema de trazabilidad que permita rastrear cada lote desde su cosecha hasta su consumo final. Esto asegura la transparencia en el proceso y la calidad del producto.

•Certificación: El proveedor debe contar con registro de establecimiento del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN)..

3.500

Unidad

Facultad de Ciencias de la Salud UNCA Ruta 8 Blas Garay Compañía Tuju Pucu- Dirección de Investigacion

- Para la entrega final del bien el proveedor debe presentar:Nota de Remisión.

2- Fecha de entrega establecida  Noviembre 2024

De las MIPYMES

Para los procedimientos de Menor Cuantía, este tipo de procedimiento de contratación estará preferentemente reservado a las MIPYMES, de conformidad al artículo 34 inc b) de la Ley N° 7021/22 ‘’De Suministro y Contrataciones Públicas". Son consideradas Mipymes las unidades económicas que, según la dimensión en que organicen el trabajo y el capital, se encuentren dentro de las categorías establecidas en el Artículo 5° de la Ley N° 4457/2012 ‘’PARA LAS MICRO, PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS’’, y se ocupen del trabajo artesanal, industrial, agroindustrial, agropecuario, forestal, comercial o de servicio

Plan de entrega de los bienes

La entrega de los bienes se realizará de acuerdo al plan de entrega, indicado en el presente apartado. Así mismo, de los documentos de embarque y otros que deberá suministrar el proveedor indicado a continuación: 

Ítem

Descripción del bien

Cantidad

Unidad de medida

Lugar de entrega de los bienes

Fecha(s) final(es) de entrega de los bienes

1. Yerba Mate

Compra de la yerba mate en su estado natural presenta varios desafíos que afectan tanto la calidad del producto como la viabilidad del proyecto de investigación.

Falta de Disponibilidad de Yerba Mate Natural:

La yerba mate disponible en el mercado suele estar procesada y mezclada, lo que dificulta la adquisición de hojas en su estado natural. Esto compromete la autenticidad del estudio, ya que los efectos en el perfil lipídico podrían variar con la yerba procesada.

Variabilidad en los Métodos de Cultivo y Cosecha: Existen diferencias significativas en los métodos de cultivo y cosecha utilizados por diferentes productores. Esta variabilidad puede afectar las propiedades nutricionales y químicas de la yerba mate, haciendo difícil estandarizar los resultados de la investigación.

Control de Calidad y Naturalidad:  Asegurar que la yerba mate sea cultivada y cosechada bajo los más altos estándares de naturalidad requiere un control riguroso que no siempre es factible con proveedores comerciales. La exposición a pesticidas y otros químicos es una preocupación constante.

Logística y Almacenamiento: La logística de adquisición, almacenamiento y transporte de la yerba mate en su estado natural requiere infraestructura específica para mantener la frescura y las propiedades del producto. El almacenamiento inadecuado puede llevar a la pérdida de calidad y efectividad.

Las soluciones actuales que se pretende encontrar son: la empresa debe asegurar la calidad por medio de una Certificación, además debe tener Tecnologías de Conservación, asegurar el Monitoreo y Trazabilidad del producto, asegurando que cada lote pueda ser rastreado desde su cosecha hasta su consumo, garantizando la transparencia y calidad del producto. la Yerba Mate que la convocante precisa debe contar con requerimientos específicos:

•Calidad del Producto: La yerba mate debe ser de alta pureza, cultiva en zona con cortina vegetal (barreras vivas).

•Tiempos de Cosecha: La adquisición debe respetar estrictamente los tiempos de cosecha, separando las etapas del inicio y final para garantizar que cada lote conserve sus propiedades naturales específicas.

•Métodos de Cultivo y Producción: La yerba mate debe ser cultivada en campos protegidos y bajo prácticas agrícolas sostenibles. Esto incluye el uso de técnicas que promuevan la biodiversidad y la conservación del suelo y del agua. Debe ser cultivada en una única zona geográfica (proveniente de una misma finca), el producto debe ser proveniente de un secadero tipo cinta.

•Almacenamiento y Conservación: Deben implementarse métodos adecuados de almacenamiento para preservar las propiedades naturales de la yerba mate. Esto incluye el uso de empaques especiales y atmósferas controladas. La empresa debe contar con registros periódicos de condiciones ambientales durante el lapso de tiempo que dure el estacionamiento (temperatura y humedad).

La empresa debe contar con la logística y equipo técnico para conservar 21 meses de estacionamiento la yerba cosechada al inicio de la zafra (abril 2024) y 17 meses de estacionamiento la yerba cosechada al final de la zafra (agosto 2024), las mismas deben estar guardadas en bolsas de plastillera y deben contar con una identificación diferenciada en relación con los tiempos de cosecha.

Molienda y envasado del producto final:

Después de los meses de estacionamiento, la empresa debe realizar el procesamiento o  molienda final.

El producto final debe adecuarse a la Normativa Paraguaya para Yerba Mate Elaborada (NP35 001 93 4ta. Edición).

El envasado debe realizarse en presentación de 500 gramos, en paquetes prensados de papel kraft blanco, sin marca comercial pero con codificación de lote según protocolo del proyecto.

 

•Transparencia y Trazabilidad: Se debe establecer un sistema de trazabilidad que permita rastrear cada lote desde su cosecha hasta su consumo final. Esto asegura la transparencia en el proceso y la calidad del producto.

•Certificación: El proveedor debe contar con registro de establecimiento del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN)..

3.500

Unidad

Facultad de Ciencias de la Salud UNCA Ruta 8 Blas Garay Compañía Tuju Pucu- Dirección de Investigacion

- Para la entrega final del bien el proveedor debe presentar:Nota de Remisión.

2- Fecha de entrega establecida  Noviembre 2024

 

 

 

 

 

 

Planos y diseños

Para la presente contratación se pone a disposición los siguientes planos o diseños:

No aplica

Embalajes y documentos

El embalaje, la identificación y la documentación dentro y fuera de los paquetes serán como se indican a continuación:

Paquetes de 500 gramos, envasadas en bolsas de papel kraft blancas, sin inscripción ni descripción alguna, estas a su vez deben estar envueltas en fardos de polietileno de 20 unidades, como presentación final, ya que para la investigación se deberán presentar y entregar a la muestra poblacional y estos no deben tener ningun logotipo identificativo

1. El Proveedor embalará los bienes en la forma necesaria para impedir que se dañen o deterioren durante el transporte al lugar de destino final indicado en el contrato. El embalaje deberá ser adecuado para resistir, sin limitaciones, su manipulación brusca y descuidada, su exposición a temperaturas extremas, la sal y las precipitaciones, y su almacenamiento en espacios abiertos. En el tamaño y peso de los embalajes se tendrá en cuenta, cuando corresponda, la lejanía del lugar de destino final de los bienes y la carencia de equipo pesado de carga y descarga en todos los puntos en que los bienes deban transbordarse.

2. El embalaje, las identificaciones y los documentos que se coloquen dentro y fuera de los bultos deberán cumplir estrictamente con los requisitos especiales que se hayan estipulado expresamente en el contrato y cualquier otro requisito si lo hubiere, especificado en las condiciones contractuales. 

Inspecciones y pruebas

Las inspecciones y pruebas serán como se indica a continuación:

No aplica

Indicadores de Cumplimiento

El documento requerido para acreditar el cumplimiento contractual, será:

INDICADOR

TIPO

FECHA DE PRESENTACIÓN PREVISTA

Nota de Remisión

Documental

Noviembre 2024

Acta de recepción definitiva de bienes

Documental

Noviembre 2024